初めてでも成功！もつ煮
azuhime
作り方
-
-
1
-
モツはよく洗い、水から煮立たせて3分ほど茹でる×2
-
-
-
2
-
1の間に野菜を切る
大根・人参→いちょう切り
こんにゃく→食べやすい大きさ
玉ねぎ→すりおろす
-
-
-
3
-
大根、人参、こんにゃくを、マイヤーにいれ、ヒタヒタまで水をいれて6分加熱
-
-
-
4
-
油でニンニク、しょうがを焦がさないよう炒め、2の玉ねぎも入れて炒める。
-
-
-
5
-
4に、1のモツをいれてさらに2、3分ほど炒めたら、3の大根、人参、こんにゃくを、茹で汁も一緒に鍋に入れる。
-
-
-
6
-
5に、酒、みりん、砂糖、粉末だしを入れ、煮立たせ、5分ほど煮たら、みそをいれる。
-
-
-
7
-
6をすべてマイヤーに入れて、10分加熱。
-
-
-
8
-
最後に鍋に戻し、しょうゆをいれて2分ほど煮れば出来上がり！
-
コツ・ポイント
マイヤーと鍋の使い分け、でしょうか。
働くママは時短が命ですっ
働くママは時短が命ですっ
このレシピの生い立ち
もつ煮に挑戦したく、色んなレシピを参考に、MIXして初めて作って見たところ、夫にも娘にも大好評だったので忘れないように〜☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
