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鰯は手開きにして頭と内臓、中骨、小骨、ひれを処理し、ガーリックパウダーとクレージーソルトをまぶしておく。
なすと玉ねぎは粗みじん切りにして水に晒して、充分に水気を切ったら、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分加熱する。
2とAを混ぜ合わせてソースを作る。
耐熱皿にオリーブオイルを塗り、鰯を乗せて、2のソース、パン粉、クラフトパルメザンチーズ、バジルをトッピングする。
200度に温めたオーブンで10分焼く。
鰯に火が通っていたら完成です！
開くの大変ですよね☆つくれぽ、どうも有り難うございます！
れなぼうず
