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レシピID :422690
お豆腐グラタン
簡単、ヘルシー、おいしい♪
豆腐大好きなので、いろいろな料理に挑戦中です。
豆腐大好きなので、いろいろな料理に挑戦中です。
材料 （ ２人分 ）
豆腐
３００ｇ
しめじ（＊ざく切りに）
１パック（１００ｇ）
玉ねぎ（＊スライス）
1個
バター
少々
塩、こしょう
少々
スライスチーズ
2枚
粉チーズ、パセリみじん切り
適量
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1
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豆腐は適当につぶしておく。
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2
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フライパンにバターを熱し、しめじと玉ねぎを炒める。
塩、こしょうで味付け。
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3
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２に１を加えて混ぜ合わせる。
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4
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グラタン皿に入れ、スライスチーズをのせる。
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5
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オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
好みで粉チーズとパセリを散らす。
豆腐は水切りした方が良いですか？？
②で、豆腐も一緒に炒めるのですか？？
コメントありがとうございます。
どちらにお返事していいかわからなかったので、ここにお返事しますね。
お豆腐は水切りしなくても大丈夫です。炒めるまでに時間があく場合には、水分が出てきてしまうので、軽く水切りをしておいたほうが調理しやすいと思います。
２で具を炒めた後に豆腐を加えてください。しばらく炒め合わせると、ホワイトソースのようにトロっとなるので、後は普通のグラタンのときみたいにチーズを乗せて焼くだけです。
とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね☆