お豆腐グラタン
レシピID:422690
簡単、ヘルシー、おいしい♪
豆腐大好きなので、いろいろな料理に挑戦中です。
豆腐大好きなので、いろいろな料理に挑戦中です。
材料 （ ２人分 ）
| 豆腐 | ３００ｇ |
| しめじ（＊ざく切りに） | |
| １パック（１００ｇ） | |
| 玉ねぎ（＊スライス） | |
| 1個 | |
| バター | 少々 |
| 塩、こしょう | 少々 |
| スライスチーズ | 2枚 |
| 粉チーズ、パセリみじん切り | |
| 適量 | |
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1
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豆腐は適当につぶしておく。
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2
-
フライパンにバターを熱し、しめじと玉ねぎを炒める。
塩、こしょうで味付け。
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3
-
２に１を加えて混ぜ合わせる。
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4
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グラタン皿に入れ、スライスチーズをのせる。
-
5
-
オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
好みで粉チーズとパセリを散らす。
コツ・ポイント
豆腐をよくつぶすと、よりグラタンっぽくなります。
豆腐の塊が残っている感じも好きですが。
2009年10月2日☆つくれぽ10人！ありがとうございます！！
豆腐の塊が残っている感じも好きですが。
2009年10月2日☆つくれぽ10人！ありがとうございます！！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
16件
(16人)
クリーミーでよりグラタンっぽくなりそうですね♪
いいにおいが伝わってきそう～
赤がきいてて、かわいいですね！
お店のランチみたいでおいしそうです♪
ミキサーのアイデアありがとうございます！
とってもおいしそうですね！
チーズがトローっと・・・おいしそう～
コンソメ入り、今度試してみます！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/28
グラタン好きですが、もっとヘルシーに作りたくて。
豆腐料理たくさん開発したいです！！
豆腐料理たくさん開発したいです！！
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豆腐は水切りした方が良いですか？？
②で、豆腐も一緒に炒めるのですか？？
コメントありがとうございます。
どちらにお返事していいかわからなかったので、ここにお返事しますね。
お豆腐は水切りしなくても大丈夫です。炒めるまでに時間があく場合には、水分が出てきてしまうので、軽く水切りをしておいたほうが調理しやすいと思います。
２で具を炒めた後に豆腐を加えてください。しばらく炒め合わせると、ホワイトソースのようにトロっとなるので、後は普通のグラタンのときみたいにチーズを乗せて焼くだけです。
とっても簡単なので、ぜひ試してみてくださいね☆