かぼちゃ&オクラの挽肉炒め煮
レシピID:422691
おかずになる かぼちゃの煮物です ~。~ こっくり美味しいですよー２０分程で作れます
材料 （ ３～４人分 ）
| かぼちゃ | １／４個 |
| 合挽肉 | ２００ｇ |
| にんにく（みじん切り） | |
| １かけ | |
| しょうが（みじん切り） | |
| １かけ | |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| オクラ | １パック |
| ※水 | １カップ |
| ※砂糖 | 大さじ１ |
| ※醤油 | 大さじ２ |
| 塩・コショー | 少々 |
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1
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玉ねぎは荒みじん切りに、かぼちゃは、ひとくち大のくし形に切る。
オクラは塩を振って板ずり後、水洗い。ガクを落として２等分に斜め切りする。
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2
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フライパンにサラダ油(大さじ２程)を熱しにんにく・生姜を入れる。続いて玉ねぎを炒め、透き通って来たら合挽肉を入れ
軽く塩･ｺｼｮｰし、ﾊﾟﾗﾊﾟﾗになるまで炒める。
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3
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かぼちゃも加えてサッと炒め合わせる。 ※印の調味料を入れて沸騰したら中火弱にして６分程煮る。
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4
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③におくらを加えて蓋をして４分煮て出来上がり！
コツ・ポイント
だしを取らなくても美味しく出来るのが良いと思います。オクラは、ネット入りで買った時はネットの上から水をサッと流した後、塩を振って両手で転がして板ずりの変わりをしてから水洗いすると楽チンです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
かぼちゃが綺麗に煮えていて美味しそう～ れぽ有難う！
美味しそうです！ 作ってくれて有り難う
具とよく絡んで汁漏れせずお弁当にも良さそう♪アレンジ有り難う
凄く美味しそう！嬉しいコメントを有難う^^
我が家の２才の息子も喜んで食べます。作って下さって有り難う！
わ～嬉しい^o^ 上手に作ってくれて有り難う！
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/31
かぼちゃの煮物だと副菜になるのでメイン料理にしたくて挽肉と合わせて～彩りと栄養価を上げたくてオクラもプラスしてみました。
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