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煮干しもパクパク！かぼちゃの煮物☆

煮干しもパクパク！かぼちゃの煮物☆の画像

Description

煮干しも一緒に煮込んでかぼちゃと一緒に☆
少ない調味料でも煮干しのだしで美味しく頂けます☆

材料 （4人分）

かぼちゃ(種とワタを除いて)
1/4個(280ｇ)
煮干し
10ｇ
水
200cc
□ザラメ糖(または砂糖)
大さじ1
□薄口しょうゆ
大さじ1/2
□しょうゆ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは種とワタと綺麗に取り除き、皮をところどころ剥きます。

  2. 2

    写真

    大きめに切ります。

  3. 3

    写真

    鍋にかぼちゃ・煮干し・水を加えて沸騰させます。
    沸騰したら蓋をして弱火にし5分煮込みます。

  4. 4

    写真

    □の調味料を加えて再び沸騰したら蓋をして弱火にし、さらに3分ほど煮込めば完成！

コツ・ポイント

かぼちゃは煮くずれしないように大きめに切って下さい。

このレシピの生い立ち

義母のかぼちゃの煮物は煮干しが入っていて、かぼちゃ本来の甘さを生かした味付けなので、作り方を教えてもらい、自分なりに味を調整してみました。
レシピID : 4227034 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2023年7月4日
写真
ｐｅｋｏmama
リピ♫久しぶりにかぼちゃを買ったので作りました。煮干しも食べられてgood！
#かぼちゃ定番 #煮干し活用
2022年9月18日
写真
ｐｅｋｏmama
リピです。これが食べたくて煮干し買ってきました(^^)
#かぼちゃの煮物 #煮干し活用 #かんたんもう一品
2021年8月24日
初れぽ
写真
ｐｅｋｏmama
母がよく作ってました。味付けも美味しい♫
#かぼちゃの煮物 #煮干し
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( )
ひづしいか
煮干しもパクパク！かぼちゃの煮物☆
by ひづしいか