かぼちゃ入りごま豆腐
おから星人
作り方
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1
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かぼちゃは、塩煮にしておく。ミキサー等で豆乳と葛を混ぜる。
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2
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塩煮したかぼちゃ、練り胡麻も入れて混ぜる。
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3
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2を鍋に入れて、火にかけて、もったりしてきてから10分程がんばって火をとおす。
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4
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型に入れて冷やす。冷蔵庫に長く入れないように。適宜切って、わさび醤油でどうぞ♪
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コツ・ポイント
葛を使った豆腐はしっかり練ると美味しいようです(^^ゞ
このレシピの生い立ち
母の畑で大量のかぼちゃが出来て盆に実家で作った1品です(^^ゞ枝豆葛豆腐の経験を生かしました(^^ゞ変わり胡麻豆腐で風味が好いですよ(*^^)v
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おから星人
