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豆乳味噌スープ

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Description

味噌と豆乳の相性バッチリ！寒い季節にぴったりです

材料 （4人分）

ベーコン
2枚
じゃがいも
1個
人参（小さめ）
1本
玉ねぎ
1個
コンソメ
2個
豆乳
250cc
味噌
大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    人参の皮をむき、乱切りにする。

  3. 3

    玉ねぎは皮をむき、繊維を断つように切る。

  4. 4

    ベーコンを1センチ幅に切る。

  5. 5

    深めの鍋を熱し、油をひかずにベーコンを炒める。

  6. 6

    カリッとしてきたら、玉ねぎを入れて炒める。（ベーコンの油が少ないようなら足してもOK）

  7. 7

    玉ねぎがしんなりしてきたら、じゃがいもと人参を加え、ひたひたまで水、コンソメを入れる。。

  8. 8

    野菜に火が通ったら、豆乳、味噌を入れて、味見をして調整

コツ・ポイント

野菜はなんでもOK！写真にはインゲンが入ってます

このレシピの生い立ち

牛乳が飲めなくなり、豆乳のレシピを増やしたくて
レシピID : 4228337 公開日 : 16/12/09 更新日 : 16/12/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2017年1月17日
写真
M☆H☆Y
最高でした！ダイエット中ですが気にせず食べれます！しかもうまい！

ブロッコリーもいいですね！美味しそう^ ^つくレポありがとう

2016年12月15日
初れぽ
写真
☆ぽにょ
美味しい(*´ω｀*) また作りま～す＼(^o^)／

この時期にはたまらないスープですよね^ ^

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クックVP28AS☆
豆乳味噌スープ
by クックVP28AS☆