ささみチーズいん

ささみを、筋を取りとった辺りから包丁で少しづつ貫通しないようにきって、ラップで挟み綿棒などで叩く。

2枚とものばしたら一枚にピザ用チーズを乗せて包む。そしたら巻き終わりを包むようにもう一枚で包む。

フライパンでやく。お酒を入れて蒸し焼きににしたあと、焼き目が付くまでやく。醤油を入れて、味付けしていく。みりんもいれる。