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長ネギをみじん切り、小ネギは小口切り、とろろ昆布は細かくほぐしておく。
小ネギ以外の材料をすべて合わせてよく混ぜる。
豆腐はキッチンペーパーを巻いて、電子レンジで500wで2分ほど熱して水切りする。
水切りした豆腐を皿に盛り、その上に3を乗せ、小ネギを散らして出来上がりです。