«ヒノキオケのレシピ (56品)

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レシピID :422938

モウカサメの竜田揚げ

煮物に使われるモウカサメ。竜田揚げでも美味しいですよ♪

ヒノキオケ

材料（２人分）

モウカサメ

２～３切れ

●しょうゆ

大さじ４

●酒

大さじ６

片栗粉

適量

1: モウカサメは、食べやすい大きさに、削ぎ切りにする。

2: ボールに●の調味料を合わせ、【手順１】を入れ、タレに絡める。　　モウカサメが満遍なくタレにつかるように、ラップをかぶせ、空気を抜く。

3: 【手順２】を冷蔵庫に入れ、３０分ほど寝かす。

4: タレを軽くきりながら、片栗粉を満遍なくまぶす。

5: １６０～１７０度の油で、しっかり火を通しながら、色よく揚げる。

コツ・ポイント

【手順１】揚げると若干縮むので、気持ち大きめに切ると良いです。【手順５】およそ、２～３分で、程よく揚がりそうです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

12/01/05

ﾒﾁｬ簡単うまうま♡ ﾘﾋﾟ確定です！！ご馳走様でした♪

♡サマンサ♡

レポありがとうございます！リピもお待ちしております！

10/06/03

こんなに簡単に作れて凄く美味しかった！また作ります！鮫バンザイ！

栗蔵☆

レポありがとうございます！肉厚タップリ美味しそうですー♪

09/10/25

初モウカサメ！鶏肉より柔らかでとても食べやすいですね♬♪♫

かざぴー

レポありがとうございます！こんがりとおいしそうですー

09/09/04

●におろし生姜をプラスしました。ふっくら柔らかジューシー＾＾

チロルっち

レポ、ありがとうございます。生姜、我が家でも試してみたいです

09/05/09

竜田揚げにしても柔らかくて美味しいですね♪御馳走様です＾＾

チロルっち

れぽ、ありがとうございます♪とても美味しそうなキツネ色ですね

このレシピの生い立ち

公開日： 07/08/29

スーパーでモウカサメが安かったので。売り場で「竜田揚げが美味しい」と書かれていたので、チキンの竜田揚げと同じ要領で作ってみました。なかなか美味しい♪

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