さっぱり美味♪レモン風味のポテトサラダ
レシピID:423064
いつものポテトサラダよりもサッパリ♪レモン風味で美味しく仕上がりました。結構酸っぱいので、すっぱい味が平気な人限定かも♪
材料 （ ３～４人分 ）
| ジャガイモ | |
| 皮を剥いて２５０ｇぐらい | |
| お好みの野菜やハム | 適量 |
| ●リンゴ酢 | 小２ |
| ●砂糖 | 小２ |
| ●レモン汁 | 大２ |
| ●胡椒 | 少々 |
| マヨネーズ | 大１と１／２ |
| 塩 | 少々 |
| コンソメ顆粒 | ひとつまみぐらい |
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1
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ジャガイモは皮を剥き適当な大きさに切って茹でる。
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2
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●の材料を全て合わせておく。
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3
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茹であがったジャガイモの水気を切りボールに移し、熱いうちにマッシュし、塩とコンソメ顆粒を入れ、●印を入れてよく混ぜておく
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4
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③に野菜やハムを入れてよく混ぜ、マヨネーズも入れてよく混ぜる。
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5
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味をみてもう少し甘いのが好みな方は砂糖少々（分量外）を入れて味を整える。
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6
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冷蔵庫で３０分冷やして味を馴染ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
●ドレッシングが思いのほか入りますので、ジャガイモの茹で加減は柔らかすぎないよう注意してください。柔らかすぎるとジャガイモが水分を吸いきれずに水っぽい仕上がりになってしまいます●コンソメを気持ち入れる事で味がしまり美味しくなります。
たかにゃん
このレシピの生い立ち
公開日：07/08/29
デパ地下で買ったポテトサラダがこのような味でした。レモン風味で美味しく、いつものポテトサラダよりサッパリしていて好みだったのでウチでも作ってみました。
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