07/8/30
レシピID:423151
作り方:
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☆の材料を大きめのボウルに混ぜ合わせる。 豚バラ肉は10センチ位の長さに切る。キャベツは細い千切りに。白ネギは3ミリ位の薄い輪切りに。ニラは4㎝位に切る。天かす又は油かすは細かく刻む。紅ショウガも細かく刻みます。
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切ったもの全て1の生地にムラなく混ぜ込む。混ぜ込んだら卵を割りいれます。
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卵を割り入れたら、軽く混ぜます。卵の姿が少し残る程度でストップして下さい。
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油をひいたホットプレート、又はフライパンに厚めにふんわり丸く生地を置き、焼き始めます。(薄く広げすぎないで)その上に豚バラ肉を敷き詰めます。
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両面約5分弱ずつしっかり焼きます。(焦げすぎない様に見て下さいね) 途中ヘラで押さえたり叩いたりしないで下さいね~ヽ(゚∀゚ヽ)我が家はホットプレートで焼くのがほとんどですが温度は200~250度で調整してます。
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豚バラ肉の面もこの位こんがり焼いた方がカリッカリで美味しいです♪
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お好みソースとマヨネーズ、お好みのトッピングをして出来上がりです~♪熱々が最高に美味しい~~(´∀`人)
メモ(コツ、ポイント):
しっかり焼くことです。火の通りが甘いと粉臭かったり、ふんわりとろーりではなくべたーっとしたような食感になってしまいます。あと焼いてる時、ヘラで押さえたり叩いたりしないで下さいヽ(゚∀゚ヽ)
このレシピの生い立ち:
市販のお好み焼き粉に山芋入りと記載されていたので、山芋すりおろしをそのまま入れたらふわとろ効果抜群だったこと。以前テレビで見た、お好み焼きが上手な関西人のおばちゃんの作り方が印象に残っていてマネしました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件(14人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/2
カリカリの豚バラが美味しかったです☆次もこの作り方でいきます!
豚バラがカリカリで美味しそう~!!是非是非次も^^有難う~♫
2008/4/27
山芋がいい仕事してます!!すごくふわっとしてておいしかったよぉ♪
ふんわりできて良かった^^葱乗せでめちゃ美味しそう♡有難う!
2008/4/16
とってもふんわり~♪山芋がすごくィィですね!栄養満点美味しい★
山芋入りでヘルシーですよね♫美味しそうなお好み焼き♡有難う!
2008/4/14
旦那さんがこしらえてくれました★めっちゃおいしかったあ(^∇^)
旦那様が作ってくれたなんて素敵!愛の美味しさね^^♡有難う♫
2008/4/12
外側カリッ、中はフワフワ&トロッでとーっても美味しかったです!
わ~♡嬉しいお言葉です!美味しそうなお好み焼き~^^有難う♫
2008/4/10
にら・山芋たっぷり入れました♬旦那にほとんど食べられた(>_<)
旦那様がほとんど!ある意味嬉しいような( ´艸`)有難う~♫
2008/3/26
つくれぽは初ですが、かなり頻繁に作っています☆ホント美味しい!
頻繁に作ってくれてたなんて嬉しいです!つくれぽどうも有難う♫
2008/3/8
ふんわりとろとろ♪たまらないっ!ダンナは焼きに苦戦wでもおいし~
旦那様作!とても美味しそうに焼けてますね~^^どうも有難う♫
2008/2/28
本当ふんわりとろ~♪かりっとした豚バラもたまりません!
とっても美味しそう~!!豚バラがいいですよね^^有難う~♫♫
参考にして生まれたレシピ
1品
このレシピを参考にして生まれたレシピです
お店で頼むとトッピング代でずいぶんと高くついちゃう明太餅チーズ…お家で作ればなんとリーズナブルで旨い(*≧m≦)=3
材料:☆山芋摩り下ろし ☆小麦粉 ☆水 ☆塩 ☆砂糖 ☆顆粒だし ☆片栗粉 キャベツ 切り餅 明太子 ピザ用チーズ 紅生姜 卵 トッピング
■公開:07/12/10 ■更新:07/12/10 ■レシピID:435202
コメント
19件のコメントを読む










れっさーぱんだちゃん こんばんは(。→∀←。)
コメントありがとぉ。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。
本当は私の方からお断りにいくのが筋なのに(汗)
それなのに暖かいメッセージすごく嬉しかったよ♪
ぱんだちゃんの生地も焼き方も本当にトロフワで美味しかったよ❤
もうお好み焼き粉はいらない感じwww
つくれぽはね、ぱんだちゃんの美味しいから参考に勝手にさせてもらってるんだもん(ゝω<*)
気にしないでぇ!
むしろ負担になってない?
papikunちゃん こんばんわ(*^_^*)
いえいえ~!(*^_^*)
参考レシピ作ってもらえるなんて凄く嬉しくって光栄な事だよ♫
本当、ありがとうね~ヾ(@^∇^@)ノ
つくれぽ、負担どころかめちゃ嬉しいよ!いつもPCの前で喜んでるもの♫♬♫
ただ、自分もつくれぽ送りたいのになかなかできてないから、申し訳ないなって勝手に思ってるだけだよ♪
だってpapikunちゃんのレシピ作りたいものまだまだあるんだよ~!
育児に追われるとなかなか自由に何でもって訳には行かないから今は少し我慢の時なのかも(>_<)
最近、キッチンにばかり向かってる自分にも反省だし・・・
あ・・ごめんね辛気臭い雰囲気に・・
ほんとに、まったく負担だなんて思ってないよ~~~ヾ(^Д^*)ノ
いつもありがとう(*^_^*)☆.。゚+..。゚+..。..
れっさーぱんだちゃん おはよぉ(ゝω<*)
肉天作ってくれたんだねぇ❤
どうもありがとぉ(*´艸`*)
いや~ん ご家族様にも喜んでいただけたんだぁ♪
旦那にも報告させてもらいま~す(ゝω<*)b
喜ぶぅwww
あ、でも旦那が作った時はとんかつようの分厚いお肉を切ってでね、結構生のところもあって(*≧m≦)=3
お好み焼きのコメントのお返事…
そう言ってもらえてとってもほっとしたよぉ❤
それに私なんかのレシピをそんな風に思ってもらえてるってすごく嬉しい*:・☆.:*:
育児中のクック…
私の場合、クックを始めてからむちゅこが生まれたので、その時間の使い方がまだまだヘタで、なかなか思うようにならない気持ちはよく分かるよ。・゚゚・(>_<;)・゚゚・。
って、あんまりまとまらないや;;
私もれっさーぱんだちゃんからのコメントはいつも嬉しく読ませてもらっているんで、全然また遊びにとか来てね❤
れっさーぱんだちゃん こんにちは(ゝω<*)
お好み焼き❤
早速作ってくれてありがとぉ(ノ´∀`*)
気に入ってもらえてよかったよぉ!!!
大掃除…アワワワ((((゚ □ ゚ ) ゚ □ ゚))))アワワワ
お疲れ様!
私もやり始めちゃうととことん派なので、今年はむちゅこもいるし仮住まい中のアパートなのでパス←なんって勝手ないいわけΣ(|||▽||| )
papikunちゃん こんばんわ~(*^_^*)
お好み焼き、私好みでとっても美味しかったよ~♫♬♫
まず食感がもっちもち♫チーズのトロリと明太の塩分がいい感じでね♪たまらなく美味しかった~♡ ソース無しで充分な美味しさだったよ!
美味しいレシピありがとう ご馳走様でした(*^▽^*)
大掃除・・・(≧∀≦*)
子供がいると大掃除できないよね~!一人だって終わらないってのに(笑) あはは!仮住まいならいいよ、やらなくて(爆)
私だったらやってない(*`▽´*)ウヒョヒョ
うんまそお~(+◎*>屮<)
材料をそろえようと思いました!が;
計量器が壊れてる~
とゆうことでしてd(・・`★)
山芋の80グラムってどのくらいの大きさですかね??
山芋の標準の一本分くらいかしら?
わからない~Help meー(涙ノдl`+$)+.
ny46さん こんにちわ~(^-^)
レシピを見て下さってありがとうございます♪
計量器が壊れてましたか>< う~ん・・・私も山芋がどの大きさで何gというところまでは正確にわからないんです~~(汗)
もし自分だったら普通の太さの山芋で6センチ程を摩り下ろすと思いますが、これはあくまでも勘です!!
きっちりでなくても大丈夫だとは思います・・が・・責任が持てない~(汗)
よろしくお願いします!!^^
健闘を祈ります~~~!!!(*・人・*)
全っ然!!いいんですよ(圉*`UvU*)ノ
ご丁寧にありがとうございます♪
今日の夕食ゎ楽チンでみんなでワイワイレッサーパンダさんのレシピのお好み焼きで決定ですε=ε=ヽ(。・ω・)ノ
みんなお好み焼きだあい好き好きなんです!!」笑「「
ワイワイ鉄板焼きって楽しいですよね~(^-^) 楽チンだし(笑)
皆さんお好み焼き大好きで、喜んでもらえたら嬉しいです!!
お腹いっぱい、楽しんでくださいね♫
ありがとうございました~(´▽`)