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レシピID :423208

さんまちゃん。うまーい蒲焼♪

さんまちゃん。うまーい蒲焼♪
ただ今、旬真っ盛り~~!!
簡単に、甘辛いご飯のお共が出来上がりです^^

材料 ( 2人分 )

さんま
2尾
◎しょうゆ
大3
◎砂糖
大1・5
◎みりん
大1・5
◎酒
大1
ごま
適宜

1

さんまは3枚おろしにします。苦手な方は、魚屋さにお願いしちゃいましょう~^^
小骨は、あまり気にしなくても大丈夫。

2

食べやすい大きさに切り、両面に小麦粉をまぶし、中火で両面焼きます。・・焼きすぎないように~!

3

火を弱め、◎の材料を次々投入。
火は中火位で、さんまにタレを煮からませます。

4

照り良く仕上がった所で、皿に盛り、(もち、ご飯の上でもOK)
仕上げにゴマをパラパラ・・っと。
出来上がりです♪

コツ・ポイント

さんまは焼き過ぎないように。固くなってしまいます。
特に刺身用の場合、ふっくら食べたいですよねー。
蓋をせず、あまり箸で動かさず、いい焼き加減でタレ投入~です^^

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (26人)

12/01/14

写真

ごま振り忘れ;シンプルな味でさんまの美味しさ引き立ってました^^

KaHo☆M

いんですいんです(≧∀≦)レポありがとう♪

11/10/02

写真

丼にしたら2才息子がパクパク♪やっぱり美味しいです☆ご馳走様です

桜moon

いつもありがとうo(^o^)o感謝です♪

11/05/30

写真

釣アジで。身が柔らかくおいしくテリっとできました。

ゆりYO

ゆりちゃんっ!掲載遅すぎごめんね。釣鯵でなんて感激だよ♪

11/02/07

写真

久々リピ♪旦那さんがやっぱり絶賛☆ご飯も進みます~(*゚ー゚*)

ひなぽんはるぽん

ひなはるちゃぁん♪旦那様もありがとう♡感謝です(*^。^*)

10/10/14

写真

ご飯進みまくりだよ~♡即完食~♡       御馳走様~♡

シロノワール

うぅれしいな~❤こちらこそ、ありがとう(●^o^●)

10/02/26

写真

久々のリピです♪旦那さんも娘もよく食べて完食です∑d(゚∀゚d)

ひなぽんはるぽん

ひなちゃん♡ありがとう!こっくり美味しそうよ~(●^o^●)

10/02/23

写真

初蒲焼き♪ご飯がすすむ、すすむ( ´艸`☆★蒲焼きはまりそッ!

ウッチー614

初めまして♪嬉しいっ(^o^)丿レポありがとうございました♪

09/10/29

写真

ご飯すすみますね〜。今度は丼で大盛りでもいけちゃいそう。リピ決定

きふね

きふねさん♪いつもありがとう!レポ嬉しいです(^◇^)

09/10/22

写真

ご飯おかわりしちゃいました!美味しくって笑顔がこぼれました♪

ひなぽんはるぽん

いつもレポありがとう!めちゃ嬉しいでーす♡美味しそうだよん♪

09/10/02

写真

久しぶりにリピ☆さんまを見るとこれを食べたくなります!

spitze

わ~い(^◇^)私も食べたくなった~❤レポありがとう♪

09/09/29

写真

甘辛美味しい(*^_^*)ご飯のお供に最高ですね。既にリピ♪

せっちゃん

うーれしいなぁ♡せっちゃんさん、レポありがとうございます♪

09/09/11

写真

タレがおいし〜い〓子供たちに大好評でした〓

たい&のんママ

めっちゃ嬉しレポですね♡ありがとうございます(^o^)丿

このレシピの生い立ち

公開日: 07/08/30
さんま缶、大好きです。
なので、旬の時には味似せて!(笑)よく作ります。

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