簡単・おいしいバナナケーキ マーガリン可
作り方
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1
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砂糖、バターをクリーム状にする。
(バターはチンしてからだと混ぜやすい。)
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2
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卵を①に少しずつ混ぜ合わせる。
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3
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レモン汁を振りかけたバナナを手で荒くつぶし、②に加える
。
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4
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粉(小麦粉・BPはざるでふるっておきます。そのままバナナが入ったボールに振るえば洗物が少なく済みます♪)を加え、ざっくりと混ぜる。
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5
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180℃ 37分オーブンで焼く。
(レンジについている説明書のパウンドケーキの焼き方と一緒
で大丈夫です。私はちなみに170℃45分でした。)
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6
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こんな感じです。しっとり~♪
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7
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*バターの代わりにマーガリンでもOKでした♪
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コツ・ポイント
●バナナは完熟を使うと甘くできあがります。完熟のときはお砂糖を少なめにすると美味しいですよ♪
●ケーキの型(テフロン加工の場合)には、あらかじめバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしてからだと紙なしでもするりと抜けます♪
●ケーキの型(テフロン加工の場合)には、あらかじめバターを薄く塗り、冷蔵庫で冷やしてからだと紙なしでもするりと抜けます♪
このレシピの生い立ち
母直伝です。