薬味たっぷり♪豚とナスのしゃぶしゃぶ風
レシピID:423481
たぁ～っぷりの薬味と、さっぱりお酢の入ったタレが食欲をそそります！
材料 （ ３～４人分 ）
| 豚肉（薄切り） | 300ｇ |
| ナス | ４本 |
| みょうが | ３本 |
| 生姜 | 約10ｇ |
| ネギ | 約30ｇ |
| レタス | 適量 |
| ■ ☆☆タレ☆☆ | |
| 醤油 | 大２ |
| 酢 | 大２ |
| 砂糖 | 大1/2 |
| ごま油 | 小１ |
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1
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沸騰したお湯に酒を少々入れて、豚肉を茹でます。
茹で上がったら水気を切り冷まします。
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2
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ナスを食べやすい大きさに切り、レンジで加熱します。（３～４分）
しんなりしてきたらＯＫ。
こちらも冷まします。
※皮を剥くとやわらかくておいしいです…が、私は中途半端に剥きました(^▽^;)
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3
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タレの材料をよく混ぜ合わせます。
そこにみじん切りした生姜、細かく切ったネギ・みょうがを入れてなじませます。
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4
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器にレタスを敷き、豚肉とナスを盛り付けます。
タレをたぁ～っぷりかけて…できあがり♪
コツ・ポイント
お好みで、鷹の爪を入れてもおいしいと思います♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/26
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