| パン生地 | |
| レシピID:417547 | |
| ハム | 6枚 |
| クリームチーズ | 60g~70g |
| マヨネーズ | |
| 大1~2(お好みで) | |
| ブラックペッパー | 適量 |
| パセリ(飾り用) | 適量 |
クリームチーズは室温に戻しマヨネーズとブラックペッパーと和えておく。
レシピID:414979を参照に生地を作り、ガス抜き後6等分して丸めなおし、ぬれ布巾をかぶせて10~15分ベンチ
ベンチ終了後、楕円に延ばして①のフィリングを塗りハムをのせて手前からくるくる巻いていく。(巻き終わりにフィリングを塗らないでください)
しっかり閉じて、とじ目を下にしてころころ転がし、形を整えてふんわりラップをし、35~38度で1.5倍くらいになるまで2次発酵させる。(30~40分くらい)
よく切れるナイフを水で濡らしてクープを入れ、切れ目にパセリを散らす。180~190℃で12~15分焼く。(お手持ちのオーブンに合わせてください)
09/08/23
よい感じですよ~♡クープも深くないです♪つくれぽありがとぅ♪
09/08/05
黒胡椒たっぷりが美味しいよね♡Pちゃんありがとぉ( ̄ε ̄@)
09/07/01
Wでつくれぽ嬉嬉嬉ルンルン♪ありがとぅ♪美味しそうだわ♡
09/06/25
美味しそ~♡出来上がりも100点満点だよ♪れぽありがとぅ♪
09/06/24
そんな悲しいこと言わないの~!!!美味しそうに焼けてるよ♡
09/06/19
腹ペコ君満足してくれるかな♡クープの修行不要(笑)ありがとぅ
09/06/17
こちらも作ってくださったんですね(嬉)♡きふねさんありがとぅ
09/05/27
巻きが甘かったのかな?るかめるさん懲りずにチャレンジしてね♪
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