親子タラモサラダ
作り方
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1
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鱈は塩(分量外)をふり、10分ほどおいてから水分をふきとり、油をしいたフライパンで両面焼く
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2
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じゃがいもは皮をむいて、串がスッと通るまで茹で、お湯を捨てて粉ふき用の醤油をまぶして水分をとばし、粗くつぶす
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3
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ほぐした1と2、他の材料と調味料を混ぜ、小口ネギを散らして完成
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コツ・ポイント
じゃがいもは粗く潰した方が食べごたえがあり、美味しいです。里芋でもあいますよ。
明太子は新しい人間関係の流れをうむ食材です。
華をだし、メンタルも強くしてくれますよ。
明太子は新しい人間関係の流れをうむ食材です。
華をだし、メンタルも強くしてくれますよ。
このレシピの生い立ち
2017/12のご飯つきトークライブ「パワーフードパブ」でのメニューです。