くわいの煮物の画像

Description

お正月が近くなりました。

材料

クワイ(中)
11個
出汁
2カップ
昆布だし(顆粒)
小さじ1
砂糖(三温糖)
小さじ2
薄口醤油
小さじ2
みりん
50㏄

作り方

  1. 1

    写真

    大きいものは高額なのでこれくらいのサイズ。

  2. 2

    写真

    柄の部分1.5㎝ほど残し、下面を平らに切り、下から茎のほうに剝いていきます。

  3. 3

    写真

    お鍋に入れ透明さを感じる煮具合になったら完成です。

コツ・ポイント

クワイ自体甘みがあるのであまり味付けは必要ありません。

このレシピの生い立ち

お正月用です。冷凍しています。早めが安いです。
レシピID : 4240084 公開日 : 16/12/16 更新日 : 16/12/16

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