1

おからは卵と混ぜ合わせておく。
ウインナはお好みの大きさに（写真はスパム使用）。
ネギ（その他お好みの野菜）はみじん切り。
2

熱したフライパンに軽く油を引いてウインナ・ネギを炒める。ここで一度軽く塩コショウしておく。
3

ネギがしんなりしたらおからを入れて大体パラパラになるまで炒める。全体的に混ぜ合わさったらだし汁を入れ、好みのしっとりさまで炒める。最後に塩と胡椒で味を調えて出来上がり♪
4

おからは低糖質高たんぱくなので全ダイエッターの味方です^^

コツ・ポイント

だし汁を中華スープにするとよりチャーハンっぽいデス(^^)b そして粗引き胡椒を使うとスパイシーでさらに美味しいです☆ チャーハンだと思えば、具在や味付けなどアレンジ次第で毎日でも楽しめます♫ 好みで野菜やシーフードのあんかけをかけると、ポソポソ感もなくあんかけチャーハンとしておいしく食べられます♥
色んなアイデアで毎日でも飽きない工夫ができちゃいます^^

このレシピの生い立ち

近頃おからに凝っているので、毎日食べても飽きないレシピを考えていたけど浮かばず…子供にチャーハンを作っているときにピンときて作ってみたら美味しかったのでレシピアップしました。
6歳のムスコ(結構偏食が激しい…)がえらく気に入ってしまい、「おかーちゃん(おからチャーハン)」と名づけ(笑)、バクバク食べちゃうくらいおいしいんですヨ♪

レシピID : 424121 公開日 : 07/09/08 更新日 : 21/06/23