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レシピID :424295
簡単☆ほうれん草と玉ねぎのコーンスープ
激安10袋入りのコーンスープが水っぽくてまずかったのですが、調味料代わりに使って美味しく生まれ変わらせました！ 野菜で食べ応え＆栄養があります。 最初、同居人に「缶入りのコーンスープを買ってきたの？」と聞かれましたから～。（笑）
材料 （ ２人分 ）
ほうれん草
１／４束
とうもろこし
半分
玉ねぎ
１／４個
牛乳
１５０ｃｃ
水
３００ｃｃ
インスタントコーンスープ
１人分
固形コンソメ
１個
サラダ油
適量
水溶き片栗粉
小さじ１／２杯
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1
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ほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎは微塵切りに切っておき、とうもろこしは芯からはずす（私は包丁でそぎ落とすようにしました）
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2
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鍋にサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。水を加えて沸騰したら固形コンソメ・ほうれん草・とうもろこしを加え、火を弱火にする
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3
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牛乳を加えた後に、インスタントコーンスープを加える。
沸騰しないように気をつけながらコトコト煮溶かした後、水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜたらできあがり☆
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