簡単☆ほうれん草と玉ねぎのコーンスープ
レシピID:424295
激安10袋入りのコーンスープが水っぽくてまずかったのですが、調味料代わりに使って美味しく生まれ変わらせました！ 野菜で食べ応え＆栄養があります。 最初、同居人に「缶入りのコーンスープを買ってきたの？」と聞かれましたから～。（笑）
材料 （ ２人分 ）
| ほうれん草 | １／４束 |
| とうもろこし | 半分 |
| 玉ねぎ | １／４個 |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| 水 | ３００ｃｃ |
| インスタントコーンスープ | |
| １人分 | |
| 固形コンソメ | １個 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | 小さじ１／２杯 |
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1
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ほうれん草は食べやすい大きさに、玉ねぎは微塵切りに切っておき、とうもろこしは芯からはずす（私は包丁でそぎ落とすようにしました）
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2
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鍋にサラダ油をひいて熱し、玉ねぎを透明になるまで炒める。水を加えて沸騰したら固形コンソメ・ほうれん草・とうもろこしを加え、火を弱火にする
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3
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牛乳を加えた後に、インスタントコーンスープを加える。
沸騰しないように気をつけながらコトコト煮溶かした後、水溶き片栗粉を入れ、よくかき混ぜたらできあがり☆
コツ・ポイント
①牛乳を加えた後、沸騰しないように気をつけて下さい。
②水溶き片栗粉はスープにとろみをつけるために加えたので、お好みで調節して下さい。
②水溶き片栗粉はスープにとろみをつけるために加えたので、お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/02
あと１品スープが作りたいけど、コンソメスープ以外を作りたかったときに、不味かったインスタントのカップスープの存在を思い出したので☆
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