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レシピID :424346
宇宙芋の磯辺揚げ
初めて遭遇した宇宙芋！・・・・・磯辺揚げにしました。
材料 （ ４人分 ）
宇宙芋
５個
味付け海苔
１６枚くらい
片栗粉
大さじ１
塩
一つまみ
醤油
小さじ1/2
揚げ油
適宜
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1
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これが宇宙芋！
皮をむきます。
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2
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皮をむいたらこんな感じ。
これをすりおろします。
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3
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すりおろした宇宙芋に片栗粉と塩、醤油を加えてグルグルまぜます。
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4
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スプーンですくって、味付け海苔を巻きつけます。
ドローンと垂れてくるけど揚げてるうちに固まるから、次々１７０度くらいの油に投入していきます。
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5
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表面がカリッとなったら出来上がりです。
結構早く揚がります。
山芋科なんですね・・・
まだ遭遇してませんが
出逢った時には、必ずこのレシピで・・・！！（きっぱり）
でもって・・・
嬉しいつくレポありまそでした♪感謝です
チャン神さん、きょうはいり卵のポン酢マヨネーズの野菜サラダにつくれぽをありがとうございました！
簡単にできるので、急いでるときにはまた是非！
宇宙芋、初めて聞きました。
どんな形をしてるのでしょうか？
マグさんがおっしゃってるように山芋科ってことは、ネバネバしてるのでしょうね。
おいしそうなレシピですね！
きれいな色に揚がってるし、わたしも是非宇宙芋に遭遇してみたいもんです♪
チャン神さん、つくれぽを下さってありがとうございました
（*ﾉｪﾟ）♡
凄く嬉しかったです☆
チャン神さん、お父様のご病気とても心配ですね。。
くれぐれもお大事になさって下さい｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
食事を気をつけないといけない病気は、本当に辛いですよね。。本人も周囲も・・・。。。
ところで、宇宙芋って初耳でしたが、世の中には知らない
野菜もいっぱいあるんですよね☆
ネーミングが最高です！
何だかこう・・・広大さを感じますね(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
お写真が物凄くいい色で、美味しそうなんですよねヽ(▽｀)ノ
初めて食べるときは緊張しました…毒キノコ的恐怖感がありました（汗）
でも食べるともっちり、すごくおいしいのです！
最初にウニを食べた人もこんな気持ちではなかったのかな？と思えるくらいです(^^)
冬瓜茶碗蒸しのつくれぽ。ありがとうございました♪
リピートしていただけるなんて、光栄です。
宇宙芋？？初めて聞きました。読み方は「そらいも」でいいんですか？
皮を剥いた姿は栗かと思いましたが、ヤマイモなんですね。
家の近所の野菜の直売所、結構不思議野菜をおいているんですが、売ってないかしら？見に行ってみますね～～。
季節になるとジャガイモだけで７～８種類おいているんです。黄色かったり、赤かったり、紫だったり・・・・。
世の中にはいろんなジャガイモがあるんだと知りました。
ヽ(*’-^*)。
つくれぽを下さってどうもありがとうございました
♥♥(o￫ܫ￩o)♫
嬉しかったです～～～♪
チャン神さん・・・毒キノコ的恐怖感に爆笑です！
でもわかりますね☆
なまこやウニ・・・他にもありますが、姿が「？？？」でも
美味しいものって幾つかありますものね
゜+・(о´▽｀о)゜+・
宇宙芋・・・まだお目にかかれないのですが、いつか見つけたら
絶対チャン神さんのレシピを思い出しますよ
(๑￫ܫ￩人￫ܫ￩๑)
あれから宇宙芋が気になって、検索してみました。
なんと！芋なのに、土の中にではなく、蔓にぶら下がって生るんですね！
だから宇宙芋なんだ・・・・・。
ちょっと落花生のなる雰囲気と似てますね。
ソラマメ・オクラ・パイナップルの生っているのを見たのと同じくらいの衝撃。
勉強になりました。ありがとうございました～。