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レシピID :424349

基本のパン生地でピタパン

基本のパン生地でピタパン
ピタパンを使ったサンドイッチが食べてみたくて、基本のパン生地で作りました。
プーと膨らんでくれて、嬉しい～（*^_^*）
ﾁﾋﾞすけさっちん ﾁﾋﾞすけさっちん

材料 （ 2個 ）

☆強力粉
50g
☆薄力粉
50g
☆ドライイースト
0,5ｇ
☆ぬるま湯
70cc
☆砂糖
小1
☆塩
小1/4
☆オリーブ油又はサラダ油
小2

1

☆をよく混ぜ、良く捏ねる。
生地をタッパーにいれて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

2

ガス抜きをして、生地を2等分に分割丸めてベンチタイム約１０分。

3

二次発酵なしで、生地を薄く延ばして、ひっくり返してシートを敷いた鉄板に並べて、210度で約7分焼いて出来上がり～♪

4

写真

ピタパンで卵サンドセットにしましたよ♪

コツ・ポイント

あまり焼きすぎると割れてしまうようなので、焼色がついたら焼くのはストップしたほうがいいようです。
オープンによって温度差があるようなので、気をつけてね(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/11/16

写真

初ピタパンです。卵サラダと黒ごまクリームを入れてみました！

アレキサンドライト

タップリの卵サラダと黒ごまクリームをサンド、美味しそうね♪

07/10/05

写真

発酵に時間がかかっちゃいましたが、なんとか出来ました。

momochild

とっても綺麗に膨らみましたね～(^^♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/01
ピタパンサンドを作ってみたくて、基本のパン生地で作ってみました。

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