Xmas♪タラとブロッコリーのバター醤油
Description
クリスマスカラーの簡単魚料理☆タラがおいしい今の時期おすすめのメニューです!
材料
(2人分)
180g(3切れ)
塩こしょう
少々
小さじ1
100g
5個
バター (1㎝角に切る)
10g
しょうゆ
小さじ1/2
ブラックペッパー
少々
■
調味料 (以下、よく混ぜる)
・白ワイン
大さじ1
・オリーブオイル
大さじ1
作り方
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1
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タラはそれぞれ2等分し、キッチンペーパーで余分な水分を取る。塩こしょうをし、薄力粉を軽くまぶす。
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2
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グランにタラ、ブロッコリー、トマト、バターを入れ、調味料を回しかける。蓋をして、電子レンジ 600W 5分加熱する。
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3
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タラとトマトを崩さないよう、軽く混ぜる。しょうゆを回しかけ、蓋をはずして、600W 2分加熱する。
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4
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蓋をして、そのまま1分蒸らす。
盛り付け、お好みでブラックペッパーを振る。
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コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
メトレフランセ公式HP:http://maitre-francais.com/
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて調整して下さい。
鍋物に大活躍のタラ。簡単に手に入るのもいいですね。ホワッとした食感が美味!出来立てを是非どうぞ!!
鍋物に大活躍のタラ。簡単に手に入るのもいいですね。ホワッとした食感が美味!出来立てを是非どうぞ!!