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瓶・蓋・スプーンを煮沸消毒する。瓶に一度沸騰させてさました水、紅茶の葉、はちみつを入れスプーンでかきまぜる。
一日一回、煮沸消毒したスプーンでかき混ぜ、水面にぶくぶく泡が立ってきたら成功です。これが<酵母液>。
別の瓶に、2の酵母液大さじ4と小麦粉を入れ菜箸で混ぜる。ぶくぶく泡立ってきたら冷蔵庫で一晩寝かせる。これを繰り返すと安定した<酵母種>になる。
遅くなってごめんなさい!成功してよかった!
紅茶のパン!おいしそうですね。またどうぞ。
酵母培養って楽しいですよね(≧▽≦)うまくいきましたか?