さんまと長ネギの炊き込みご飯
レシピID:424486
旬のさんまを楽しむ炊き込みご飯です。長ネギがとろっと甘いのもおいしい♫
材料 （ 2合分 ）
| 米 | 2合 |
| さんま | 2尾 |
| 長ねぎ | 1本 |
| ◎生姜（すりおろし） | |
| 小さじ2～ | |
| ◎うすくち醤油 | 大さじ1.5 |
| ◎酒 | 大さじ1.5 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 |
| ◎塩 | 少々 |
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1
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米は洗ってザルにあげておく。長ねぎは5mmくらいの斜め切りにする。
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2
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さんまのはらわたを取り除き、塩を振って20～30分置いたあと、キッチンペーパーで拭く。
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3
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フライパンにクッキングペーパーを敷いてさんまを焼く。
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4
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炊飯器に米と◎を入れて、水を2合の目盛りまで入れる。よくかき混ぜて、長ねぎ→さんまの順のせて炊く。
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5
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炊き上がったら、さんまの頭と骨を取り除いてほぐす。
コツ・ポイント
フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼くと、きれいに焼けるし後片付けもラクチン♫
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
25件
(25人)
下仁田ネギ～！いいないいな♪美味しそうだね～～♪ありがとう
サンマが美味しい季節が来たね♪ぜひまた作ってくださいね♡
大きめにほぐされたサンマがおいしそう～！ありがとう♡
旦那様のリクエストとは♫お子様にも食べてもらえてうれしいです
サンマのエキスがいい味と香りを出すよねぇ～♬ありがとう♡
具沢山でおいしそう～♫作ってくれてありがとう～♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/02
お魚があまり好きでない旦那も、炊き込みご飯にするとよく食べてくれます♫ ただ骨取るのが嫌いなだけなような・・・子供か！？
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