枝豆ごはん
レシピID:424584
枝豆のほのかな甘みとみょうがの香りが食欲をそそるご馳走ごはん♪
材料 （ ６人前 ）
| 枝豆（ゆでたもの） | 120g |
| 米 | 2.5合 |
| 水 | 400cc |
| みょうが | 適宜 |
| じゃこ | 20g |
| 酒 | 大さじ3 |
| 昆布茶 | 小さじ2 |
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1
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米は研いでザルにあけ水切りします。枝豆は、塩で揉んでサッと茹でザルにあけます。
冷めたら鞘から取り出します。
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2
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炊飯釜に1.昆布茶、じゃこ、酒を入れます。最後に水を加え、スイッチを入れ炊き上げます。
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3
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炊き上がった3に2を加えよく蒸らし出来上がりです。お好みでみょうがのスライスをあしらい頂きます。
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4
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5
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コツ・ポイント
★枝豆は、サッと茹でて炊き上がった時に加えると彩がすごくよいです。
★塩味はじゃこや昆布茶でつけました。昆布茶は風味もよく味付けごはんには重宝します。
★塩味はじゃこや昆布茶でつけました。昆布茶は風味もよく味付けごはんには重宝します。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/02
ゆでた枝豆をそのまま食べずに利用できないかなぁっと思い作りました。
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