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レシピID :424584

枝豆ごはん

枝豆ごはん
枝豆のほのかな甘みとみょうがの香りが食欲をそそるご馳走ごはん♪

材料 ( 6人前 )

枝豆(ゆでたもの)
120g
2.5合
400cc
みょうが
適宜
じゃこ
20g
大さじ3
昆布茶
小さじ2

1

米は研いでザルにあけ水切りします。枝豆は、塩で揉んでサッと茹でザルにあけます。
冷めたら鞘から取り出します。

2

炊飯釜に1.昆布茶、じゃこ、酒を入れます。最後に水を加え、スイッチを入れ炊き上げます。

3

炊き上がった3に2を加えよく蒸らし出来上がりです。お好みでみょうがのスライスをあしらい頂きます。

4

5

コツ・ポイント

★枝豆は、サッと茹でて炊き上がった時に加えると彩がすごくよいです。
★塩味はじゃこや昆布茶でつけました。昆布茶は風味もよく味付けごはんには重宝します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/02
ゆでた枝豆をそのまま食べずに利用できないかなぁっと思い作りました。

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