レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(5品)
レシピID :424627
おいしい夏野菜・トマトで簡単ブルスケッタ
この夏、食欲不振のときによく食べたブルスケッタ。旬のトマトの中でも香りのいいものを選ぶと、本当においしく作れます。このレシピはどちらかというと簡易版？
材料 （ 2人分 ）
モッツァレラチーズ
1/2個
バゲット
約半分
たまねぎ
1/2個
トマト
小2個
ガーリックパウダー
適量
オリーブオイル
適量
塩
小さじ1/2
粗挽きコショウ
適量
フレッシュバジル
あれば
-
1
-
トマトとモッツァレラチーズ・たまねぎははさいの目切りにして塩・コショウを振って混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
-
2
-
バゲットは好みで1～2センチの厚さに切り、オリーブオイルを塗ってガーリックパウダーを振り、温めたオーブントースターでカリッと焼く。
-
3
-
2のトーストに1をたっぷり乗せる。あればフレッシュバジルをちぎったものを乗せる。
コツ・ポイント
モッツァレラチーズは味がなく、トマトから水分が出るので塩はちょっと多いかな？位に。冷やしている間に出たトマトの水気を切ってパンに乗せてもいいですが、この水気が美味しいので私はスプーンですくって具を乗せた上からかけています。つゆだく。(笑)
モッツァレラチーズの食感が苦手な人はカマンベールチーズや普通のチーズでもイケると思います。
モッツァレラチーズの食感が苦手な人はカマンベールチーズや普通のチーズでもイケると思います。
コメント