簡単☆ヘルシー米粉マフィン(バナナ入り)

簡単☆ヘルシー米粉マフィン(バナナ入り)

Description

バターを使っていないのでカロリーカット♡甘さ控えめで何個でも食べちゃいます(*^^*)
お家にある材料で簡単に作れます!

材料 (マフィン紙(100均で購入)4個分)

☆たまご
1個
☆砂糖
20~30g
◎牛乳
大さじ2
♡米粉
60g
♡ベーキングパウダー
5g
バナナ
1本
胡桃
適量(お好みで)
アーモンドスライス
適量(お好みで)

作り方

1

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オーブンを180度に余熱
材料を用意する。今回、きび糖を使いました。

2

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☆たまごと砂糖を混ぜる。
*砂糖はバナナの大きさで加減して下さい。今回は小ぶりなので砂糖は30g使用。

3

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②に、◎オリーブオイルと牛乳を加えて混ぜる。

4

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③に、潰したバナナ加えて混ぜる。*潰し加減はお好みで!私は形を少〜し残してます。

5

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④に、♡米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
*1分位混ぜると滑らかになります。ダマになってたら牛乳を足して下さい。

6

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(お好みで)胡桃を加えて、軽く混ぜる。

7

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マフィン紙に⑥を流し入れ、(お好みで)アーモンドスライスをのせる。

8

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180度×20~25分!
完成〜♡

コツ・ポイント

特にありません!ぐるぐる混ぜて完成です♪
バナナを入れない場合は砂糖を40gにすると良いです(・∀・)

このレシピの生い立ち

義父から米粉を沢山もらったので。ほぼ同じ材料で作ったパウンドケーキが好評だったので、バナナを入れてマフィンにしてみました!
レシピID : 4246298 公開日 : 16/12/20 更新日 : 16/12/21

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写真

おいしく出来ました(^_^)

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素敵なれぽありがとうございます!美味しそうです(*^^*)

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簡単で美味しかったです!また作ります♡

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