裏技ステーキ★輸入牛が簡単に美味しくなる
【20.3.5追記】更に簡単にできるように改正しました。
材料 （ ２枚分 ）
| ステーキ肉 | ２枚 |
| グレープシードオイル | 大さじ４ |
| ※赤ワインしょうゆ | 50ｍｌ |
| 密封式袋・ジップロック等 | 1枚 |
| ↓※が無い場合 | ↓ |
| ●市販のステーキソース | （醤油味系）40ml |
| ●赤ワイン | 10ml |
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1
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ステーキ肉は、筋を切り、肉叩きで叩いておきます。肉を密封式袋に入れ、グレープシードオイルを入れ、よく揉みこみます。次に赤ワインしょうゆ（無い場合は●を合わせたもの）を入れ、さらによく揉みこみ、冷蔵庫で４～５時間寝かせます。
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2
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フライパンを熱し、（あれば和牛の脂がベストですが）グレープシードオイルをひき、①の肉を焼いて完成です。（フライパンに入れる時、特に肉の表面を拭う必要はありません）赤ワインしょうゆをかけて頂きます。
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3
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これが【赤ワインしょうゆ】です。サンジルシ醸造（株）。これが店頭で見付からない場合は、他の市販のステーキソース（醤油味系の物）に安い赤ワイン（ミニサイズで150円以下で売られているような）を混ぜて下さいね。ソース：赤ワインは「４：１」で。
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
美味しそう！付け合せもオシャレ～♪ありがとうございました！
EXILE LOVE美味しそうな組み合わせですね！どうもありがとうございました！
おねママ柔らかくなって良かったです！どうもありがとうございました！
ちゃっきぃさんすごく美味しそうですね！感激です！ありがとうございました^^
しおりのテーマ美味しそう！お弁当は盲点！今度私も入れてみます！ありがとう！
kohkihinaki華やかな盛りつけに目がクギ付けに！どうもありがとうございます
美味しそうですね～☆裏技を試してもらえて光栄です～！
マミマミマー美味しそうですね～！どうもありがとうございました＾＾
このレシピの生い立ち
和牛は美味しいけれど高い。なんとか輸入牛を美味しく食べれないものか・・・と、実験の日々。ヨーグルトに漬ければ、肉の臭みが消えるけど旨味も薄まり、果物をおろして漬ければ、臭みは消えるけど微妙な味に。やっぱり脂身が少ないのもいけないと感じ、オリーブ油で試すも独特の油の香りで撃沈。サラダ油は論外。コーン油では？と、試行錯誤したあげく、ここに辿り着けました。その間、どれだけ微妙な肉を食べたことか（笑）
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コメントに気付くのが遅くなってごめんなさい！＞＜
申し訳ないです～～～（涙）
彼氏さんに喜んでもらえたんですね！良かったです＾＾
赤ワインしょうゆ・・最近売っていないらしく
私も入手困難に陥っています。
赤ワイン＋しょうゆベースソースを混ぜて一回小なべで煮立てたもので代用中です。
うーん
サンジルシさんに懇願するべきだろうか！？
とにもかくも作って下さってありがとうございました！
コメントに気付くのが遅くなって失礼しました！
ごめんなさい！＞＜
裏技は試されたのでしょうか？また報告をお待ちしています～
ありがとうございました＾＾
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