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簡単おもてなし♪鯵のオーブン焼き

レシピID :424900
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鯵とプチトマトを赤バルサミコ酢をかけてオーブンで焼きました。

プチトマトの甘みがでて美味しいです。
おもてなし料理の一品に。
il_fait_beau il_fait_beau

材料 （ ４人分 ）

鯵（３枚おろし） ２～３匹分
プチトマト ２パック
たまねぎ １個
ニンニク ひとかけ
タカのつめ ２本
☆赤バルサミコ酢 大匙３杯
☆お砂糖 大匙１杯
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
塩、胡椒 少々
オレガノ 少々

1

鯵は三枚におろしたものを一口大に切り、ビニール袋に入れて、小麦粉をまぶしておく。

2

たまねぎは薄切りに。プチトマトは４つに切る。

☆の材料をまぜておく。

3

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクとタカのつめを入れて炒め、香りがでたら、たまねぎをいれてしんなりするまで炒める。にんにくとタカのつめはだしておく。オーブンにいれられる器に均一にひいておく。

4

写真

フライパンに多めにオリーブオイルをいれて、小麦粉をふった鯵の両面を焼く。
油で揚げてもよい。

5

写真

たまねぎの器のうえに鯵をならべる。
更にこの上に、４つ切りにしたプチトマトを並べる。

6

軽く塩、胡椒して
☆をまわしかけ、
オレガノをふり、最後にオリーブオイルを少々かけて、２２０度のオーブンで焼く１０分から１５分焼く。

出来上がり♪

コツ・ポイント

鯵でなく鰯でもできます。写真は鰯です。
鰯の場合、フライ用にひらいたものを６枚ぐらいつかっています。
普通のトマトよりプチトマトのほうが味があまくて美味しいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10件 (10人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/06/09

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祝１０件目ｗバルサミコがきいていて美味しかったです☆

みこｗ

ありがとうございます♪記念のつくれぽになります。

08/04/30

写真

初バルサミコです＾＾魚レシピが増えて嬉しいです♪トマトが甘～い♡

amanusa

バルサミコって結構つかえる調味料です♪ありがとうございます

08/04/23

写真

父が釣ってきた鯵で。マンネリ脱出、しかも簡単でおぃしかったぁ♪

しのりんご

釣果の鯵とは素敵です。うちの夫はまだそこまで行き着きません。

08/02/19

写真

秋刀魚で挑戦してみました♡すごい本格的な味で美味しかったです！

ガセリさ

素敵な仕上がりですこちらのほうが感激です。有難うございます。

08/01/23

写真

玉ねぎ・トマト・バルサミコ酢が絶妙！鯵がおいしく食べられました。

mogumokura

トマトの切り方で雰囲気が変わりますね。可愛くて美味しいそう！

07/11/24

写真

華やか！今回はちょっと塩コショウと焼きが足りなかったみたい。

うえん

鮮やかなトマトの色が食欲をそそります。有難うございます。

07/11/20

写真

本当美味しいですね。これからのｸﾘｽﾏｽ・お正月のおもてなしに◎

アッチャン２１

ず～と丸い器なので、四角の器が新鮮です。ありがとうございます

07/11/18

写真

焼く前から皆「わぁ～♪」手軽に作れて美味。おもてなしにピッタリ！

oojunkoo

おいしそうな焼き上がりです。ありがとうございます

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このレシピの生い立ち

作成日:07/09/03

義姉の家のクリスマスパーティーで出たメニュー。
美味しくて簡単だったので我が家の定番レシピになりました。

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