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レシピID :424955
ぐだくさん中華玉子
ご飯が美味しく食べられるしっかりとした味付けです！（3月21日 写真・材料・レシピ等、大幅に変更しました。）
材料 （ 2～4人分 ）
卵
4個
もやし
1/2パック
きくらげ
8枚
ニラ
1/3束
味付けザーサイ
30g
ねぎ（白髪ねぎ）
1/3本
■
にんにく（みじん切り）
少々
生姜（みじん切り）
少々
■
★オイスターソース
大さじ1/2
★醤油
小さじ1
★酒
大さじ１
■
☆砂糖
少々
☆塩
少々
☆コショウ
少々
■
ごま油
適量
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1
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ニラは長さ５cmに切る。ザーサイはざく切りにし、にんにく・生姜はみじん切りにする。 ネギは細切りにして白髪ネギを作り、水にさらしておく。 きくらげは水で戻し、よく洗う。固い部分を切り落とす。
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2
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ボールに卵を割りほぐし、☆で味付けしておく。
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3
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フライパンにごま油を熱し、にんにく・生姜を炒める。香りがたったら、もやし・きくらげ・ザーサイ・ニラを入れ、★の調味料を加え炒める。
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4
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③のフライパンに卵を一気に流し込み、菜ばしで大きくかき混ぜ半熟状に仕上げる。
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5
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焼き上がったらお皿に盛り、白髪ネギをたっぷりのせ、お好みでラー油をかけてお召し上がり下さい♪
(´_`)ｳｩ スクランブルエッグ風になってしまいましたが、この味付け美味しい～♡ アッという間に、なくなりましたｗ 美味しいレシピ ありがとう♪(#^ｰﾟ)v ご馳走様でしたｌ～♡
初つくレポありがとうございます！
＞スクランブルエッグ風も、ご飯によく合いそう～w
ちょっと濃い目の味つけですが、僕ちゃん達も食べれましたか？
美味しいレシピだなんて、すっごく嬉しいです（=´∇｀=）
ありがとうございました～。