切干大根の梅サラダ
レシピID :425307
切干大根の歯ごたえが最高～♪たくさん作ってモリモリ食べてくださいね☆
材料 （ ４人分 ）
| 切干大根 | 1/2袋 |
| かいわれ大根 | １パック |
| 梅干 | 中３個 |
| オリーブ油（エキストラバージン） | 大さじ２～３ |
| しょう油 | 小さじ1/2 |
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1
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切干大根を軽く洗い、たっぷりの水でもどす。
梅干の種を取り、包丁で叩いてペースト状にする。
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2
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もどした切干大根は水気を絞り、食べやすいように適当に切る。
かいわれ大根は半分の長さに切り、さっと茹でておく。
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3
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梅干としょう油を入れたボウルに２を加え満遍なく和え、最後にオリーブ油をぐるっとまわしかける。
コツ・ポイント
切干大根はちょっと戻りきってないかな？くらいの方がポリポリと歯ごたえがあって好きです♪
あとオリーブ油はぜひおいしいもので！
あとオリーブ油はぜひおいしいもので！
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
shinyuiシャキシャキのカイワレもいいですね～♪つくれぽどうもです☆
cureo色合いも綺麗に作って下さってありがとうございます～！
とんがりポンポンおいしく食べて頂けてよかったです♪私も久々に作ろうかな☆
maruru-nnつくれぽありがとうございます♪大根兄弟バンザイです☆
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/05
高橋みどりさんの本を参考に手を抜けるとこは抜ききりましたｗ
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コメント