簡単・旨い♪ホタテのみそ煮
レシピID:425342
簡単で美味しい♪プリプリのほたて。
おつまみにも、ご飯にも合う我が家で人気のおかずです♪
おつまみにも、ご飯にも合う我が家で人気のおかずです♪
材料 （ ８個分 ）
| ほたて | 8個 |
| ★酒 | 半カップ |
| ★醤油 | 大さじ2 |
| ★砂糖 | 大さじ4 |
| ★みりん | 大さじ1 |
| ★テンメンジャン | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1～2 |
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1
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ほたてを洗う。
鍋に★を入れ煮立ったらほたてを入れ中火で5分、落し蓋をして煮る
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2
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一旦、火を止め味噌を入れる。そして照りが出るまで煮る
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3
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4
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コツ・ポイント
テンメンジャンを入れるとコクが出て美味しくなります。
余熱で火が入りますので煮すぎないように・・身が固くなり不味くなりますよ～～（涙）
余熱で火が入りますので煮すぎないように・・身が固くなり不味くなりますよ～～（涙）
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/04
いつもの醤油煮に飽きたので・・
鮭のチャンチャン焼きをイメージして作りました。
少しバターを入れても美味しいかな？？と思ったのですが
旦那はバター味が苦手なので断念・・・（涙）
鮭のチャンチャン焼きをイメージして作りました。
少しバターを入れても美味しいかな？？と思ったのですが
旦那はバター味が苦手なので断念・・・（涙）
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コメントありがとうございます！
ホタテは確かに値段がちょっと・・ですよね（笑）
我が家も広告で安い時やベビーホタテで作ります。
おせちにいれてもいいですよ♪
作ってくださってありがとうございました