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(3品)
レシピID :425382
肉味噌丼♪
材料 （ 二人分 ）
豚ひき肉
300グラム
インゲン
適量
にんにく(みじん切り）
２かけ
A）しょうゆ
大さじ２分の１
A）塩、こしょう
少々
サラダオイル
大さじ１位
B）豆板醤
小さじ１
B）味噌
大さじ２
B水
大さじ２
B）砂糖
大さじ２
B）酒
大さじ１
B）しょうゆ
大さじ２分の１
長ネギ(みじん切り）
１本
ご飯
２人分
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1
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B）の材料を全て混ぜ合わせておく。
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2
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フライパンにサラダオイルをひいて、弱火でにんにくの香りが出るまで炒める。香りが出たら強火にし、豚ひき肉を入れほぐすように炒める。炒まってきたらインゲンを入れ更に炒める。
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3
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一度火を止めて余分な油をふき取っておく。(※かなりの油がでます!!よーくとっておかないと仕上がりがベタベタになってしまう!!）
再度火をつけ、A）で調味する。
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4
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予め混ぜ合わせておいたB）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後に長ネギを混ぜ合わせて出来上がり♪
後はご飯にのっけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
とにかく工程３の油取りはしっかりと!
辛いのがお好きなら豆板醤を多めに入れてもいいですね☆
肉味噌は、おにぎりに入れたり、サラダにのっけたり、餃子の皮で包んで揚げ餃子風にしたりと色んな楽しみ方ができます☆
辛いのがお好きなら豆板醤を多めに入れてもいいですね☆
肉味噌は、おにぎりに入れたり、サラダにのっけたり、餃子の皮で包んで揚げ餃子風にしたりと色んな楽しみ方ができます☆
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