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レシピID :425401

冷製!ふわとろぴりりパスタ

冷製!ふわとろぴりりパスタ
キムチ納豆、ご飯以外でも美味しく食べてみよう!って作ってみました。

材料 ( 1人前 )

パスタ
100g
キムチ
箸でひとつかみ、約50gかな?
納豆
1パック
オクラ
3~5本
卵黄
1個分
濃縮めんつゆ
小さじ1~2
ごま油
適量
カイワレ、きざみ海苔
適量

1

大きめの鍋で湯を沸かす。塩をこすりつけたオクラを軽く茹で、ザルに取り、水にくぐらせ冷ます。そのあと塩を追加し(分量外)、パスタを時間通りか少し長めに茹でる。

2

写真

ボウルに卵黄、納豆(タレも入れる)、刻んだオクラ、刻んだキムチを入れ、混ぜる混ぜる混ぜる!!ふわんふわんになります。

3

パスタが茹で上がったら、ザルにあけ、氷水で冷やす。十分水を切ったら、ごま油と塩少々(分量外)をからめる。

4

写真

2のボウルにパスタを加え、よく絡める。味を見ながらめんつゆを薄めずに加える。
皿にのせ、かいわれ、刻み海苔などトッピングすれば出来上がり☆

コツ・ポイント

パスタは冷やすと思ったより硬めになるので、表示どおりの時間か気持ち長めに茹でるとちょうどいいです。2の過程で、しっかり混ぜるとふわふわとろとろ度がアップします。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (29人)

09/10/04

写真

りぴだよ~♪定期的に食べたくなります~^^

CoffeeCoco

ありがとうございます〜♪何度も作っていただいて感激です!!

09/09/09

写真

納豆おくらキムチ大好きコラボ☆ふわとろで美味しかったです♪

meg1518

ありがとうございました!この組み合わせって美味しいですよね♪

09/06/21

写真

大好きな組合せですが冷製では初めて!とても美味しかったです^^

namihgo

蒸し暑いと欲しくなりますね(^^)ありがとうございました!

09/05/31

写真

じめじめとした季節にありがたい天からの贈り物でした。神さま…

学級崩壊

具沢山で美味しそう!ありがとうございました〜(^^)

09/05/08

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何回作ってもこれは美味しいわあ♪ふわふわとろとろ♪

CoffeeCoco

ありがとうございます(^^)嬉しいコメント感謝です♪

08/12/15

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パスタでやってすごく美味しかったので、うどんでも作ってみました!

ゆゆやん

ありがとうございます〜♪うどん素敵!確かに美味しそうです☆

08/08/13

写真

キムチ納豆大好き♪パスタとよく絡んでおいしー!

フーみんママ

ありがとうございます!海苔が山盛りで美味しそう~(≧▽≦)

08/08/10

写真

ツルツルとたっぷり食べて夏バテ解消!!

ちぃちち

ありがとうございます♪まだまだ残暑、がんばりましょう(^^)

08/08/08

写真

おいしい~ ついつい食べすぎちゃいました(ゲプッ)ご馳走様

よくばりみかん

ありがとうございます~♪つるっとついつい入りますよね(^^;

08/08/05

写真

ふわとろぴり!じめじめ暑い今の時期にぴったり!おいしかったぁ〜☆

noguson

ありがとうございます!暑い日は冷たいものが美味しいですよね♪

08/08/04

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好きな物ばっかりの魔法パスタ(ノ∀`*) スタミナ満点ですね♪

***まぁみ

ありがとうございます!猛暑でもしっかり食べなきゃですもんね!

08/07/31

写真

カイワレの代わりにミョウガで♪おいしかった~!おなかいっぱい♪

poposuke

ありがとうございます!ミョウガも爽やかで美味しそうですね♪

このレシピの生い立ち

公開日: 07/09/04
ごはんにキムチ納豆、は良く食べるのですが、パスタにしてはどうかと思い作りました。冷たくて、ぴりっとして、つるんと食べれます(^^)

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