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レシピID :425428
鶏肉と大根のさっぱり柔らか煮
お酢で煮るからお肉が柔らか。こんにゃくと大根にも味がよく浸みて、しかもさっぱりと仕上がりました。
材料 （ 2人分 ）
鶏むね肉
100g
大根
100g
こんにゃく
100g
ねぎ
少々
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ2
酒
大さじ1
だし汁
大さじ6
酢
大さじ2
-
1
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こんにゃくは手で適当な大きさにちぎり、熱湯で下ゆでしておく。
鶏肉は食べやすい大きさに切っておく。
大根は皮を剥き、乱切りにしておく。
-
2
-
鍋にだし汁を沸かし1の材料をアクを取りながら煮る。
砂糖、醤油、酒、酢で調味し落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで20分くらい煮る。
-
3
-
消火後は冷めるまで蓋を取らずに放置しておく。
器に盛り付けねぎの小口切りを散らす。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14件
(14人)
暑い日にさっぱりといいですよね♪もも肉レポありがとう～
沢山作ってくれてありがとう♪気に入ってくれて良かった～
薄口で仕上がり綺麗☆素敵に作ってくれてありがとう～
大根照り照りで美味しそうですね。これ食べたい♪素敵レポ感謝～
美味しそうにありがとう!(^^)倍量嬉しいです～
いつも美味しそうにありがとう☆実は引越しします～
嬉しいコメントとれぽありがとう。大根美味しい時期ですよね～
大根美味しくなりましたね。綺麗な仕上りで嬉しい～れぽ感謝☆
タモちゃんのお気に入りで嬉しい♪こんにゃく旨そぉ～れぽ感謝♪
美味しそうに炊けてる♪レオンちゃんいつもありがとう☆
素敵な盛り付けでありがとう☆コメントもとっても嬉しい♪
美味しそうに作ってくれてありがとう☆圧力鍋重宝するね♪