My Lｉｔｔｌｅ　Ｋｉｔｃｈｅｎ	by ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ
表紙レシピ (137) つくれぽ(267) ごはん日記

07/9/4

レシピID:425438

簡単！パン粉でタルト生地

by ｓｗｅｅｔｓｗｅｅｔ

びっくり！パン粉を使ってタルト生地ができちゃいます。がっちり固いタルト生地でなくサクッとした食感です＠ ◎追記◎ パン粉は必ず中目を使ってくださいね。細目だと薄すぎて焼きすぎると焦げ付きの原因になります。

材料：

１８ｃｍタルト型

	材料	分量
	パン粉	５０ｇ
	はちみつ	大さじ１
	砂糖	３０ｇ
	牛乳	５０ｃｃ
	バター	１５ｇ

作り方：

1: ボウルに材料を全て入れます。

2: 手でしっかり混ぜます。（ＦＰがある人は使うと便利です）

3: １つにまとめます。パン粉なので見た感じ大丈夫？っていう生地ですが大丈夫です。

4: タルト型に敷き詰めます。底はたまにふくらむのでフォークで穴を数箇所開けます。（たぶん型に粉等とふらなくてもキレイにはがれてくれますよ）

5: ２００～２２０度の高めの温度で焦げないように気をつけながら１０分～１５分程度焼きます。（様子をみてね・・・きつね色になるといっぺんに色が変わってきます）

6: 焼けたら型から出して冷まします。（写真は牛乳ゼリーとブルーベリーを流し込んで固めるところ）

7: 今回はブルーベリーのゼリータルトをつくりました。

8

メモ（コツ、ポイント）：

パン粉は中目を使用しました。砂糖は家にあるのが三温糖なのでタルト生地が少し茶色っぽい？白糖でも大丈夫です。なかなか火が通りにくいのですが一度きつね色になるとこげるのが早いので必ず様子を見てくださいね。仕上がりは「パン粉」って絶対にバレませんよ。 *味はパンですｗ（蜂蜜バタートーストのカリッとする感じ）

このレシピの生い立ち：

卵抜きのタルト生地を作りたかったので「パン粉」を利用しました。はちみつとバターの組み合わせが大好きなのでかなり美味しいタルト生地です。今回は牛乳ゼリーを入れてみましたが今度はカスタードクリームで豪華につくりたいかも☆ タルト型に入れなければ小さく丸めて平べったくしてクッキーみたいに食べることもできます（このタルトを焼く前に少量で試食済み）固いタルト生地の嫌いな旦那は◎サイン！