黄金比率です！カレイの煮付け
レシピID:425582
この比率で作ると魚の煮付けは何でも大丈夫です。我が家の定番です
材料 （ ２人分 ）
| カレイ | ２切れ |
| 酒 | ８０ｃｃ |
| みりん | ４０ｃｃ |
| しょうゆ | ４０ｃｃ |
| 水 | ８０ｃｃ |
| 生姜 | １かけ |
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1
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カレイは熱湯をかけて、くさみを取る
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2
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フライパンに酒、みりん、しょうゆ、水、薄切りした生姜を入れ沸騰させる。
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3
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沸騰したらカレイをフライパンに入れて落し蓋をして弱火から中火で１０分ほど煮る
コツ・ポイント
そうです。酒、みりん、しょうゆの割合を２：１：１にすると誰でも簡単に
魚の煮付けができます。応用がきくので覚えておくと便利だと思います。フライパンか鍋の大きさは魚の大きさにあった物を選びます。大き過ぎると煮汁がカレイに回りません
魚の煮付けができます。応用がきくので覚えておくと便利だと思います。フライパンか鍋の大きさは魚の大きさにあった物を選びます。大き過ぎると煮汁がカレイに回りません
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
87件
(82人)
簡単で美味しいのが一番♪作ってもらって感謝
うれしい言葉をありがとうございます♪
簡単で美味しいがイチバン！是非リピして下さい♪
喜んでもらえてうれしいです♪作ってもらって感謝
美味しくできて良かったです。作ってもらって感謝♪
美味しくできて良かったです。作ってもらって感謝♪
おいしく作ってもらって感謝です。
簡単で美味しいがイチバン。作ってもらって感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/04
先日、テレビを観ていたら「サンマの蒲焼」でしたが、２：１：１の話しをしていて思い出しました。我が家の煮付けは２：１：１でした。でもこの比率を覚えていたらフライパンや鍋の大きさや人数に合わせてレシピの変更がききます
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