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クリームチーズは小さくサイコロ状に切っておく。アボカドは半月切りにする。
大きめの平たいお皿に洗ったレタスを盛り付け、その上にアボカド、チーズをちらす。
刺身についている千切り大根をきれいに盛り付ける。
鯛の刺身、レモンを一番上にきれいに並べる。
ピエトロドレッシングを全体にしっかりかけてできあがり!