豚ヒレ肉の★照りタレ絡んでます♪
材料 （ 2人分 ）
| 豚ヒレ肉 | ２００ｇ程 |
| 塩・コショー | 少々 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ■ 【合わせ調味料】 | |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★ケチャップ | 大さじ2 |
| ★濃口醤油 | 大さじ1/2 |
| ★ウスターソース | 大さじ1/2 |
| ★みりん | 大さじ１と1/2 |
| ★酒 | 大さじ１と1/2 |
| ★味噌 | 小さじ１ |
| ★にんにくのすり下ろし | 一片分 |
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1
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豚ヒレかたまり肉は8枚程度に切って肉たたきで軽く叩いたら、両面に塩・コショーをし、ビニール袋に入れて片栗粉大さじ１～２杯程度をを加えて口を閉じ、粉が満遍なく行き渡るよう振り混ぜる。
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2
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フライパンにお肉が半分くらい浸るくらいの揚げ油を熱し、お肉を並べて炒め揚げする。
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3
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カリッと揚がったらお肉を取り出し、残った油を切って再びフライパンにお肉を戻し入れ火に掛けます。合わせ調味料を加え、照りが付く程度にさっと絡めたら出来上がり！
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4
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更に千切りキャベツやレタスをたっぷり盛りつけ、お肉を並べ、フライパンに残ったタレも上からまわし掛けます。お好みで白ごま、パセリ刻み葱などをのせてお野菜と一緒にお召し上がり下さい。
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5
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マヨネーズを掛けるとマイルドに♫
鶏の胸肉やササミなどの脂肪分が少ないお肉も、そぎ切りにして同じ要領でお作りいただくと、食べやすく美味しく召し上がっていただけると思います。
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6
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Ｈ２０.１０.１７につくれぽ１００人の話題入りさせて頂きました。多くの皆様に作って頂けて嬉しいです♪感謝♡(*_ _)
コツ・ポイント
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
ｂｅｓｔ_ｄｒｏｐほんと♪美味しそうに作って貰えて嬉しい～♡つくれぽも有難う♫
09/04/26
mochamilk
彼も気に入ってくれて嬉しいな♫mochamilkさん有難う♡
kayotamaほんとですか♪嬉しいです♡れぽ写真も照り照りで美味しそう～♫
とっても美味しそうなつくれぽ有難う～♫初つくれぽに感謝です♡
yunatan1211今度はこれも♪しかももう何度も？嬉しいです～つくれぽ有難う♡
ほよんほよんさん♡又々お試し有難う♫吃驚されて私も吃驚＾＾れぽ感謝
atuatuatuatuさんリピ宣言まで有難う～♫お試し＆つくれぽ感謝♡
ご活用頂いて有難うございます♡炒めて温野菜もイイですね♫
このレシピの生い立ち
学生の頃お友達に借りた料理本の中にあったレシピですが、片栗粉で揚げるのと、調味料の中に味噌が入っていた事しか覚えていないので、それ以外はすべて自己流になっています。
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