07/9/5
レシピID:425733
作り方:
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豚ヒレかたまり肉は8枚程度に切って肉たたきで軽く叩いたら、両面に塩・コショーをし、ビニール袋に入れて片栗粉大さじ1~2杯程度をを加えて口を閉じ、粉が満遍なく行き渡るよう振り混ぜる。
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フライパンにお肉が半分くらい浸るくらいの揚げ油を熱し、お肉を並べて炒め揚げする。
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カリッと揚がったらお肉を取り出し、残った油を切って再びフライパンにお肉を戻し入れ火に掛けます。合わせ調味料を加え、照りが付く程度にさっと絡めたら出来上がり!
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更に千切りキャベツやレタスをたっぷり盛りつけ、お肉を並べ、フライパンに残ったタレも上からまわし掛けます。お好みで白ごま、パセリ刻み葱などをのせてお野菜と一緒にお召し上がり下さい。
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マヨネーズを掛けるとマイルドに♫ 鶏の胸肉やササミなどの脂肪分が少ないお肉も、そぎ切りにして同じ要領でお作りいただくと、食べやすく美味しく召し上がっていただけると思います。
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12月28日に話題入りさせていただきました。作って頂けて感謝です(*_ _)
メモ(コツ、ポイント):
お野菜と一緒にもりもり食べられるようタレは結構濃いめの甘辛に味付けしていますので、甘味や辛みは合わせ調味料を作るときにお好みの加減に調節して下さいね♡ 片栗で揚げているので味が絡みやすいです。調味料を加えたらさっと絡めて照りととろみが付いたらOKです。
このレシピの生い立ち:
学生の頃お友達に借りた料理本の中にあったレシピですが、片栗粉で揚げるのと、調味料の中に味噌が入っていた事しか覚えていないので、それ以外はすべて自己流になっています。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
98件(83人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/7/3
このタレおいしい!安売りのお肉が大変身 ^ ^v
そう言って貰えると超嬉しい♡ぶぶくんありがとうございます♫*
2008/7/3
ダンナ様にも大好評でした!! しっかり味でおいしい~♪
旦那様に喜んで貰えて良かった~♫アユえもんさんありがとう♡
2008/7/2
ご飯によく合いますね!今度は他のお肉でもやってみたいなぁ☆
色々試してみて下さいね♪kiraママ ♫れぽありがとう♡
2008/7/1
美味しかったです!家族にも大好評でした♪ご飯が進む進む~><
わぁ~すっごく美味しそう♫くまのコさん♪素敵なれぽ有り難う♡
2008/6/30
2度目です✿この味大好き~❤やっぱり美味しいですね(o^-^o)
またたくん♪リピれぽ感激よ♡(*≧∇≦*)いつも有り難う♪
2008/6/30
おいすぃ~♪子どもがコレだけで満腹にしたいと、訴えてたぜぃ^^;
ほんとに~♫嬉しいな♡いいくん♪美味しく作ってくれて有難う♡
2008/6/27
ご飯も野菜もモリモリ食べられますね♪おいしかったですっ(^▽^)
夏バテ防止に役立ちますでしょうか?沢山食べて体力UPしてね♡
2008/6/27
リピってしまいました~(* ̄∇ ̄*)この味、ご飯がすすむくん…大好きよ~♪
又々見事な出来映えで素晴らすぃ~♬Nanちゃんリピ有り難う♡
2008/6/24
この味大好き!おいしすぎ~。ヘビロー決定!照り照りでウマウマ~
オォ━ヽ(*゚Д゚)ノ━♪凄く美味しそう♫れぽ有り難うです♡
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
29件のコメントを読む








セルくん、はじめまして!
つくれぽありがとうございました♡
私は結構甘めの辛めが好きで
この甘辛タレの味付けも結構濃いめでしょ?
なのでご飯もモリモリだけど、食後の喉も渇いちゃたりして??
セルくんは大丈夫でしたか?^m^;
ご家族の皆様にも食べていただいて
美味しいと言って貰えてとっても嬉しいです♫
コメントまで入れて下さって
こちらこそほんとにありがとうございました~(*_ _))
はじめまして♪
写真は摂り忘れて、子どもたちの分を取り分けた時のものなので微妙なんですが、とーーーっても美味しかったです❤
我が家も甘めの辛めが好きなので、文句のつけようのない味でした。
お弁当にも使わせて頂きます。(^-^ )
本当にご馳走さまでした。<(_ _)>
PopRさんはじめまして♪
つくれぽ有り難うございます(*_ _)
お写真全然微妙じゃないですよ
とっても照り照り絡んでますね♫
美味しそうに作って下さって感謝です^^
文句のつけようのない味だなんて言って貰えて
本当に嬉しいです♡
多めに作ってお弁当にも是非ご活用下さい♪
足跡残して下さってありがとうございました♡(・∀・)ノアリガト~
ども、こんにちは(m´゚-゚)m_ _))m
鶏ももでも十分おいしかったです!
エビチリっぽいですよね?ケチャップとか入ってるからでしょうか。
家族も「おいしい(゚ー゚*)」って言ってくれてました♪
簡単だしお肉と調味料ぐらいでできるので家計にも優しいですしね
いゃ私主婦じゃないんでそんなの気にしなくていいんですけど(・ω・;A)
違うお肉でも試したいと思います!
ありがとうございましたヾ(*´∀`*)ノ
(・・。)ん? sizukaさん主婦じゃなかったの?
失礼いたしました(〃∇〃)ゞ
それじゃ予備軍ですね?予備予備群かな??^^;
照りタレ、エビチリっぽいですか?
ケチャップが多めだったかも?
普段はケチャップ控えめでもう少し味噌を多めに入れてるんです。
そうすると味噌がコクを出してくれて
和風味が勝った照りタレでこれも結構イケるんです♪
調味料って、ホント、微妙な加減でコロッと風味が変わるから
難しいですよね^^;
sizukaさんもcookで美味しいレシピ見付けて
新しい味の発見して下さいね!
カキコありがとう♡
pappatyan さん こんにちは^^
日記に来て頂き、(○_ _)ありがとござぃます♪
豚ヒレ肉の★照りタレ絡んでます♪、ほんと美味しいです^^
家族全員、大絶賛です^^ また作らせてもらいますね(*^.^*)
また色々ステキなレシピ作らせてもらいます♪♪
ありがとでしたヽ(´▽`)/~♪
pappatyanさん こんばんわ♪
はじめましてですね~
なおちゃんのところでよくお見かけしてます^^
今日豚ヒレ肉を買ってきたので、こちらのレシピをお借りしました!
前からずーっと気になってて♫
甘辛味にニンニクが効いていてとっても美味しかったです~
お野菜もご飯もモリモリでした^^
3歳の息子が 『おいしい!』 を連発してましたよ~
本当に美味しかった♡
タレがとってもいいお味なので、お肉を色々変えても良さそうですね♪
美味しいレシピをありがとう&ごちそうさまでした♡
YUZUMAMANさん こんばんは~♫
はじめましてです♡
はい~!なおさんのところで入り浸ってます~^^;オハズカシヤ
今日は豚ヒレ作って下さって、足跡まで残して貰えて超感激です♪
息子君に気に入って貰えたなら強力な味方を確保したも同然?
是非又食べて下さいね^^v
ヒレの他にも淡白な鶏のささみや胸肉が食べやすくなると思います♪
作って下さって感謝♡(*_ _)人
カキコもありがとうございました~●´∀`)ノ"
(°m°;) あけぴぃさん!!
こちらに来て下さってたなんて・・
メールが届いてなくて全然存じませんでした!
( >< ;)ゴメンなさい!!
カキコありがとうございました~!!(*_ _)人