お子様肉じゃが
レシピID:425767
いつもとは一味違う肉じゃが♪うちの子はこの味付けの肉じゃがが好きなのです^ ^
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | ４～５個 |
| 豚肉 | 約１００ｇ |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | |
| 1/2本（大きな人参なら1/3本） | |
| 水 | ３００ｃｃ |
| 顆粒ダシ(和風) | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ２ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
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1
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材料を切ります。
じゃがいも、にんじんはお好みの肉じゃがサイズに、玉ねぎは薄切り、お肉も扱いやすいサイズにしておきます。
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2
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鍋に薄く油（分量外）をひき、豚肉を炒める。８割がた色がついたら野菜たちを全部入れ、一緒に炒めます。
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3
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じゃがいもの周りが透明っぽくなってきたら水を入れ顆粒ダシを加えます（もちろん手作りダシを３００ｃｃでもOK！！）
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4
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沸騰してきたら弱火にして砂糖を加え、２～３分煮たらお醤油を加え、更に２～３分したらケチャップを加えてください。
（面倒な場合この順で入れて混ぜ、入れて混ぜをすればOKです^ ^）
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5
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じゃがいもやにんじんが柔らかく煮えてれば完成です♪
コツ・ポイント
人参のカットサイズはじゃがいもよりも一回り小さめの方が火のとおりが均一になります^ ^
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/05
トマト味が好きな娘のリクエストで作りました^ ^
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