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ピーマンは縦方向に太めに切り、小鍋で空焼き、またはほんの少し油を入れて炒める。
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柔らかくなりすぎないところで、調味料を入れて炒め、好みの硬さまで炒める。最後にすったごまを入れる。
コツ・ポイント
味噌の味に応じて、砂糖やみりんは加減してください。うちの味噌は手作りの田舎味噌で塩分がきついので、少なめになってます。ピーマンは太め（幅1～1.5cmくらい）がいいです。
りえりえりえっぺ
このレシピの生い立ち
公開日：
10/03/04
冷蔵庫に山のようにあったピーマンを使ってみました。味付けがしっかりしているので、お弁当のおかずにも(^^)ｂGood!です。
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