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07/9/5
レシピID:425857
作り方：
- 1
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舞茸・しめじは石づきを落とし、適度に裂いておく。鶏肉は小さめに切る。にんじんは粗いみじん切りに。油揚げは縦半分に切ってから細切りにしておく。
- 2
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フライパンにサラダ油少々を入れて火にかける。熱くなったら鶏肉を入れて炒める。
- 3
-
肉の表面が全体に白っぽくなったら、にんじん・舞茸・しめじを入れてざっくりと炒める。そしてだし汁・油揚げ・醤油・砂糖・みりんを入れて強火で焦げないように炒め煮にする。水分がほぼ無くなったら火から下ろす。
- 4
-
炊きたてのご飯に3.を入れて混ぜ合わせればできあがり。作りたてより少し時間がたった方が味が馴染んでより美味しいです。
- 5
-
これ、分量間違ってない？と思うほど具がたっぷりですが大丈夫。混ぜこむと丁度よくなるから不思議です。調味料についても同様です。
メモ（コツ、ポイント）：
※ たけのこ、ごぼう、こんにゃくなどお好みの具を入れても。 ※ ご飯は若干水少な目で炊いてください。
このレシピの生い立ち：
スガキヤの五目ごはんのように少し甘めでしっかりした味の混ぜご飯が食べたいと思い、作って見ました。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
53件(48人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
Dr.クレ気に入っていただけてとても嬉しいです〜。
まゆみんごスガキヤの味、ご存知なんですね。美味しいですよね〜！
しょうこ1818素敵なアレンジですね。美味しそう〜。
息子さんに喜んでもらえてすごく嬉しいです。
ねこの妹気に入って下さって嬉しいです！
ありがとうございます。あとを引く味ですよね！
Ringochinありがとうございます。また作ってみてくださいね。
たえかママ混ぜご飯は味がしっかりしていて美味しいですよね。
ピグママありがとうございます。ついつい食べ過ぎてしまいますよね。
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このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
6件のコメントを読む
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おおおおお。これまた美味しそうな。
炊き込み、だぁいすきです。きのこも、だぁいすきです。
これは、是非挑戦致します(*・`д・)ｶﾞﾝﾊﾞﾙｯｽ!!
ラビーさん、こんばんわあ～♪
ラビーさんの新作レシピ見つけちゃたので早速作ってみました＾＾
炊き込みご飯ってどうしても味にぼやけがある気がしてあまり作る機会がありませんでしたが、この混ぜごはんは、とても美味しかったです。
鶏ときのこの甘～いうま～い出し汁でサイコーでしたo(≧∇≦)o
きのこを使った、これからの季節にぴったしのレシピだと思います～
これからもこのレシピにお世話になりま～す♪
絶対決定！！！
@SAKURAさん、こんにちは。
ありがとうございます。
是非おためしくださいね〜。
たもたんさん、こんにちは。
早速ためしていただき嬉しいです。
鶏やきのこの旨みぎっしりという感じで美味しいですよね。
私もすごく好きな味でとても気に入っているので、たもたんさんにも喜んでいただけてよかったです。
また是非作ってみてくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました！
小６の娘が「私はきのこが苦手」と言われたので、私がきのこタップリの炊き込みご飯を作ってあげる！と豪語し、こちらで混ぜごはんのレシピを見つけました。
早速作ってみました。
家族からはかなり好評で、もちろん娘も「おいしい、おいしい。」とたっぷり食べてくれました。
今回は鶏肉がなかったので入れませんでしたが、それでも充分美味しかったです！
ステキなレシピをありがとうございました＾＾
tanobitoさん、はじめまして。
きのこが苦手な娘さんにも喜んでいただけてとても嬉しいです。
家の子もきのこはあまり好きじゃないけれど、このご飯は大好きだと言ってます。
ご感想をどうもありがとうございました。