さんまのポン酢煮

さんまは内蔵を取って、よく洗う。

頭、尾を切って、1匹を4〜５等分に切る。

鍋に●の調味料とさんまを入れ、水をさんまがひたひたに浸かるくらい入れる。

落としぶたをして、中弱火で１５分ほど煮付ける。

お好みで、細ネギをあしらう。

フジテレビの「ノンストップ」
「三ツ星シェフの食ナビ」で紹介。