そとはカリッなかはフワッ！のひじきがんも
レシピID :425960
ひじきとにんじんが入った，外はカリッ，中はフワッのがんもどき。豆腐と鶏ひき肉で簡単に作れます。
材料
| 木綿豆腐 | 半丁 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| ひじき | 大さじ２ |
| にんじんみじん切り | 1/3本分 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 塩 | 小さじ1/3 |
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1
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ひじきは水に戻して短く切っておく。にんじんはみじん切り。豆腐はおもしをして軽く水を切る。
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2
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ボールに豆腐、鶏ひき肉，ひじき、にんじん調味料をすべて入れてよく混ぜる。
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3
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揚油を１６０℃に熱して，小さめにスプーンですくって、きつね色になるまで揚げる。
お好みで，塩やポン酢で食べる。
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4
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写真変えてみました！添えてあるのは義母からもらった「梅塩」です。
コツ・ポイント
ひじきはキクラゲに変えても美味しいです。
絹ごし豆腐で作る時は片栗粉を大さじ1.5程に増やして下さい。
絹ごし豆腐で作る時は片栗粉を大さじ1.5程に増やして下さい。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
85件
(84人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ヒーコーヒーコーさんありがとううです！カリふわにできて良かったです♪
etu_yoさんうれしいコメありがとうです！といい色です〜♪
あいニャンさんうれしいです！きくらげいりもおいしいですよね♪
dmmbdmmbさん、ネギがんもありがとうです！ころんと可愛い〜♪
choko-kanchoko-kanさん盛りつけも色もきれい！ありがとうです♪
etoileトワさんありがとうございます！こんがりと美味しそう♪
はらぺこモモちゃん初がんもにえらばれてうれし〜！どうもありがとうです♪
もこりーなちょうどいい色ですよ！もこりーなさんありがとうです♪
このレシピの生い立ち
作成日:08/05/27
友人から、数年前に教えていただきました。
絹ごしを木綿にしたりして私流にアレンジしました。
秋の炊き込みご飯や，サンマの塩焼きの副菜によく作っています。ある日の献立……さんまの塩焼き 落としあげがんも、小松菜と油揚の煮浸し、残りの豆腐とわかめの味噌汁。
簡単リンク
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こんなに言っていただいて(新じゃがも！)つくれぽもいただいて恐縮してしまいます。
でも料理上手な方に褒めていただくのは本当に嬉しいな！
夫さんにもよろしくお伝え下さいね♪
この年になると褒められるなんて事ないので、ほんとうにうれしいです！
素直に感謝です。
生姜醤油も美味しかったですか？
色んな味で楽しんでいただいて、私も参考になります。
どうもありがとうです☆
表紙は我が家の愛犬です。ななままさん2月に愛犬が亡くなってしまったとのことで、やっぱり悲しいですよね。
初めて犬を飼ったのですが、亡くなることを思うと、、寂しくなりますね。できるだけ長生きしてもらいたいです。
こちらこそ、仲良くしていただけて嬉しいです。
よろしくお願いいたします☆
コメントとってもうれしいです。あlがとうございます♪
＞これからも、作っていきます！……力強いお言葉感謝です〜！
わんちゃんやっぱりむこさんの愛犬だったんですね。
私も２月までは表紙写真は愛犬のナナでした。
私の名前はナナかあもらいました。一番可愛い三女だったんですが…。
今はわんちゃんのエサもとっても良くなっているし、長生きする子が多いです。ナナも１６歳まで生きましたよ☆
やはりなるべく人間の食べ物をやらない事が、長生きした要因だと思います。とは言ってもちょうだい！と可愛い顔で見つめられるとつい上げたくなってしまいますよねー♪
あとお散歩かな？ でもこんな事私が書かなくても，もう十分ご存知ですよね。
それではこれからもよろしく，良かったら、おばちゃん日記ですがそちらにも気軽に遊びにきて下さい☆
日記のコメントありがとうございました。
このがんも、本当栄養満点でおいしくって感動です。
友達にも教えちゃいます。
感動なんて…感激です。お友達も気に入ってくれると良いな♪
昨日はわざわざ日記にコメントをありがとうございました♪
あんな何もないキッチンで、ホントに恥ずかしいです・・（滝汗）
こちらこそ仲良くしてくださいね＾＾*
我が家は夫婦揃って、食べるの呑むの大好きっ子なんですよ。
だから、こちらのレシピのような、おかずにも肴にもなるメニューは
これから大活躍の予感です♪
今回は生姜醤油とヒマラヤ岩塩、２種類でいただきました。
よく 「陸のものには陸の塩」 って言いますけど、
豆腐の甘味が増して、岩塩がバッチリ合いました♪
いろいろ工夫して、また作ってみようと思います。
おいしいレシピ、ありがとうございました～♪
大いに飲んで食べて夫婦円満！ですね。
わが家も二人とも美味しいものと、夫はお酒が好き、私は週末しか飲まない様にはしていますが、これから暑くなるとついついビールが…。
＞「陸のものには陸の塩」…この言葉初めて知りました！
理にかなってますよねーお勉強にないました。
私はこのがんもやお豆腐には「海の藻塩」を使っていましたけど、今度陸の塩も捜してみよっと♪いい事教えて下さって、ありがとうございました。
おしんです。
こちら、おいしくいただきました。
とり胸肉、にんじん、豆腐、ひじきを、ＦＰでガーーーーッっと。
レシピどおりでなくてごめんなさい。
当日は、ポン酢。翌日のお弁当には、ちょっと照焼風に。
さらに、夕ご飯には野菜あんかけにしていただきました。
うふふ。いろいろ展開できそうでうれしいです。
次は、大根おろしがいいかなー。
おいしいレシピありがとうございました。
これからも私を助けてくださいませ。
では。
もうどんどんおしんさん風に作って下さい。
忙しいときなどは特にFP活躍しますよね！
皆さん煮物にして下さったり、照り焼きにして下さったり、やわらか頭でいろいろに展開して下さって本当に嬉しいです♪
これからもどうぞよろしく！！
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