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お湯を沸かし、手を入れられる位の温度に調節、ボールに入れて生すじこをほぐし始めます。薄皮から優しくいくらを取り外す感じ。最初はちょっと熱いかな位で始めて下さい。
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薄皮からいくらをほぐし終わったら、流水で優しく洗います。
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２を２，３回繰り返し、汚れなどを取ります。ざるにあげ水を切ります
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保存容器に移し、調味料を加えます。
半日漬けたくらいで味見し、薄いようならお醤油を足しても・・。
コツ・ポイント
１の段階で、熱めのお湯でほぐすことによって、いくらが煮える事はありません＾＾；
熱い方がほぐれやすいです。でも火傷には気をつけて～！
すぐに湯も冷めるので、まずは適温で♪
冷凍も出来ます。
自然解凍で♪
熱い方がほぐれやすいです。でも火傷には気をつけて～！
すぐに湯も冷めるので、まずは適温で♪
冷凍も出来ます。
自然解凍で♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(6人)
おしゃれなデザートにも見える～（●＾o＾●）レポ嬉しいよ～❤
きらきら☆彡！レポめちゃ嬉しいです♡ありがとうございました♪
きれい～☆彡sonoちゃん初めてレシピに選んでくれて感謝です
素敵すぎる～♡♡しおりちゃんを思い出すレシピです♡ありがと♪
すっごく嬉しいですー❤ありがとうございます＾＾＠
いつもきれ～☆なんか、１年たったのね～って感じで＾＾感謝です
すすすすごーーーーい☆すごいよリさちゃん！たまげた！感謝！
ホントホント、美味しそう♪がんがん腕あげてますねっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/05
田舎で、秋は「はらこ飯」を炊きます。
その為に、スーパーでは、生筋子と秋鮭がセットで売ってる程です。
簡単に出来るので、醤油漬けを買うより安くて沢山食べられます。
その為に、スーパーでは、生筋子と秋鮭がセットで売ってる程です。
簡単に出来るので、醤油漬けを買うより安くて沢山食べられます。
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