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みょうが・豆腐・コーンのかき玉汁

レシピID:426010
大好きなみょうがに豆腐・コーンを入れて作ってみました。雑炊風にして食べるとおいしいよ！
となごん となごん

材料 （ 4人分 ）

みょうが 3本
豆腐 1丁
コーン缶もしくは、ドライパック
1缶もしくは1袋
卵 1～２個
塩 小さじ１～２
白だし 大さじ２ぐらい
水 人数分の量
■ 水溶き片栗粉  
しょうゆ
出来上がった時点で薄かった場合少々入れて器に下さい

1

みょうがは、小口切りをする。豆腐は、さいの目切りをしコーンは、さっと洗う。卵は、よくときほぐす。

2

鍋に水・塩・白だしを入れ沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、１の材料も入れる。

3

豆腐が浮いてきたら
卵を回し入れ味が薄かったら白だしもしくは、しょうゆを入れちょうどいい味に仕上がったら火を止め器に盛ったらできあがり！！

コツ・ポイント

本来は、本格的だし汁を取ってから仕上げるともっとおいしいです。
卵のふんわり感を出すために水溶き片栗粉を入れました。
仕上がったかき玉汁の中にご飯を入れ食べると美味です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/07/08

写真

いつものお味噌汁から脱出！ 美味しくいただきました♪

写真 ｒｏｂｉｒｏｂｉ

みょうがの味噌汁と一味違って、さぞ！驚いたかもね？ありがと。

Tsukurepo

コメント

1件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/05
ＴＶでみょうがのかき玉汁を見ていたら、作ってみよう！！と思ったので
冷蔵庫にある豆腐・常備してあるコーンのドライパックを入れアレンジしました。

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