ささっとスコーン
レシピID:426016
市販のホイップクリームを使って簡単に作れるスコーン。バターを使うより生地が扱いやすく夏でもスムーズに作業が進みます。
材料 （ ２人分 ）
| 薄力粉 | 100g |
| 全粒粉 | 30g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| ホイップクリーム | 20g |
| ★卵黄 | 1個分 |
| ★はちみつ | 20g |
| ★牛乳 | 40g |
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1
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【下準備】
・オーブンを１８０℃に予熱する。
・★の材料を合わせてよく混ぜておく。
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2
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ボウルに粉類をふるい入れ、そこへホイップクリームを加えて、
フォークの背などで、全体をつぶすようにしてなじませる。（ソボロ状になります/練らない！）
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3
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２に合わせておいた★を加え、全体をざっと混ぜたら、台に出して折りたたむようにしながら生地を捏ねて一つにまとめ、適度にのばして型で抜く。
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4
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１８０℃のオーブンで１３分、１７０℃に下げて１５分焼く。
コツ・ポイント
バターを使うスコーンと同様の手順で作成できるので特に変わった行程はありません。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/17
バターはホイップクリームでも代用できるのでは・・・？と思いました。
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