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(15品)
レシピID :426041
おうちでチャイ（インド風ミルクティー）
おうちでチャイ☆スパイスさえ用意すれば簡単です。一度作ったら後はお好みでブレンドしてくださいね。
材料
紅茶（ウバ、セイロンなど）
ティーバック１袋
牛乳
300cc
しょうが
チューブは３cm、スライスは２枚
シナモン
少々
クローブ
３本
カルダモン
少々
水
１００cc
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1
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材料はこんなかんじです。紅茶は簡単にティーバック（ウバやセイロンなど濃いのが合います）、しょうがはチューブ入り、シナモン、カルダモンは粉末です。クローブはたまたま本物です。
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2
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お湯が沸いたら紅茶をパックを破って入れます。
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3
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紅茶が出てきたら牛乳以外のすべてを入れます。ここではチューブのしょうがは３cm、シナモンは２振り、カルダモンは３振り。クローブは３本です。
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4
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さらに牛乳も加えます。
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5
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フツフツふんわり、煮立ってきたらできあがり。
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6
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茶漉しでこしていただきます。
コツ・ポイント
スパイスは１度作ってみて好みの味を探してください。わたしはもっとしょうがを入れます。生のしょうがで作るととても香ります。また出来上がってからもそのまま放置していると辛みがでてきますのですべて漉してしまった方がいいです。（わたしは辛みも好きです）はちみつを入れてもいいですが、かなり味に影響（くせ）がでるのでお好みで。わたしは入れるとしたらグラニュー糖か、普段はストレートで飲みます。
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